Stor forskjell på gjær?

[Sabeltann]

Hei.

Jeg har egentlig kjøpt inn varer for en Gyldenbrun Brown Ale. Og kjøpte da Wyeast 1084.

Nå har je imidlertid lyst til å brygge en Primary Pale Ale istedenfor. Der er det oppgitt en Wyeast 1028.

Vil det bli helt tullete å bruke den jeg har (1084)?

Oppskriften forøvrig:

5 kg. Pale Ale Malt
200 gr. Krystallmalt
45 gr. Fuggles blomst 60 min.
30 gr. Fuggles blomst 5 min.
2 tsk. Irish moss.
Og da den berømte gjæren 1084

Har også willamette blomst og bittelittegrann Challenger (45 gr) tilgjengelig.

Mer enn motagelig for innspill.

Sabeltann

 

[gustavf]

Vil det bli helt tullete å bruke den jeg har (1084)?

Nei. Dette er to gjærstammer som har mye felles og som bare vil gi små nyanseforskjeller i smak.

 

[Sabeltann]

Hei og takk for super-raskt svar. Humlevalget er vel greit, da det er den som står i oppskriften?

Sabeltann