Da har stouten stått til gjæring i ca 1 uke. Nå plopper det i gjærlåsen hvert 2 - 5 min. Det jeg lurer på er hvordan ølet skal stå frem til flasking (har planer om å flaske neste helg, hvis det er ferdiggjæret). Bør jeg la det stå i omtrent samme temperatur som før, ca 20 grader, eller bør det settes kaldere? Jeg bryr meg selvsagt ikke om å få et klart øl når det er snakk om stout 
