Strømbrudd under mesking

[Thornbridge]

Rakk og meske en pils i 15 minutter så gikk strømmen. Den har vært borte en stund nå og det ser ut som det blir langvarig. Er dette krise?

 

[erikraude]

Rakk og meske en pils i 15 minutter så gikk strømmen. Den har vært borte en stund nå og det ser ut som det blir langvarig. Er dette krise?

Åssen er temperaturen, og hvor stabil klarer du å holde den?

 

[Thornbridge]

Åssen er temperaturen, og hvor stabil klarer du å holde den?

54 grader. Nå er strømmen endelig tilbake.

 

[loebrygg]

Hva var temp før strømbrudd, og hvor lenge klarte du holde den?

 

[Finn Berger]

Bør ikke være noe problem. Enzymene blir ikke ødelagt. Men du må sikre at du har full konversjon. Kan du ta en jodpøve?

 

[Thornbridge]

Bør ikke være noe problem. Enzymene blir ikke ødelagt. Men du må sikre at du har full konversjon. Kan du ta en jodpøve?

Har ikke jod. Mesket over natta, så satser på at alt er bra [emoji846]

 

[Finn Berger]

Har ikke jod. Mesket over natta, så satser på at alt er bra [emoji846]

Da er du sikkert i mål.

 

[Per Berge]

Har samme utfordringa her i kveld også. Var igang med å varme opp fra 65 gr til utmesk på 78 da strømmen gikk. Vært borte nå i 1 time og 40 ca. Hvor lenge kan strømmen være borte før jeg bare kan tømme det ut ? Har lyst å kjøre på når/om strømmen kommer tilbake da

 

[Amarillo]

Har samme utfordringa her i kveld også. Var igang med å varme opp fra 65 gr til utmesk på 78 da strømmen gikk. Vært borte nå i 1 time og 40 ca. Hvor lenge kan strømmen være borte før jeg bare kan tømme det ut ? Har lyst å kjøre på når/om strømmen kommer tilbake da

Du var ferdig med meskingen og kan varme opp til kok med en gang strømmen kommer tilbake. Da skal det mye til før du får bakterievekst som vil ødelegge mesken. Jeg ville kjørt på, strømmen pleier vel ikke å være borte i timesvis der du bor?

 

[Steinar Huneide]

Har samme utfordringa her i kveld også. Var igang med å varme opp fra 65 gr til utmesk på 78 da strømmen gikk. Vært borte nå i 1 time og 40 ca. Hvor lenge kan strømmen være borte før jeg bare kan tømme det ut ? Har lyst å kjøre på når/om strømmen kommer tilbake da

Bare skyll med kaldt vann og sett til gjær og eventuell tørrhumle. Har blitt laga ukokt øl før

 

[Terjedd]

Eller kok opp når strømmen er tilbake. I verste fall får du for høyt utbytte.

 

[Per Berge]

Du var ferdig med meskingen og kan varme opp til kok med en gang strømmen kommer tilbake. Da skal det mye til før du får bakterievekst som vil ødelegge mesken. Jeg ville kjørt på, strømmen pleier vel ikke å være borte i timesvis der du bor?

Er passert 2 timer og tjue.min her nå. Men jeg kommer til å gjøre som du si å bare kjøre på tempen igjen. Den skal meske 10 min på 78 gr før kok

 

[Per Berge]

Eller kok opp når strømmen er tilbake. I verste fall får du for høyt utbytte.

Da kan jeg kanskje skylle med litt mer vann ?
Får ta en måling av OG å se hva jeg gjør

 

[Per Berge]

Passert 4 timer uten gneist i ledningen her nå
Temp i mesk er fortsatt 46 gr og skyllevann holder godt 56 gr enda

 

[Amarillo]

Passert 4 timer uten gneist i ledningen her nå
Temp i mesk er fortsatt 46 gr og skyllevann holder godt 56 gr enda

Da ville jeg ha skylt og fjernet mesken. Og så kokt når strømmen er tilbake, om så i morgen.

 

[SindreW]

Da ville jeg ha skylt og fjernet mesken. Og så kokt når strømmen er tilbake, om så i morgen.

Går sannsynligvis helt fint. Om en vil være 100% infanterisikker, er Campden kjekt å ha i sånne tilfeller for å unngå uforutsett syrning. Men, på denne årstida er det også bare å sette vørteren ut.

 

[Per Berge]

Vart ett rart brygg, men øl blir det åkke som. Det var i utgangspunktet en Kozel klona men tenker jeg døper den om til "Straumbroten Dark Lager"
Vart forøvrig ferdig sånn i halv to tida i natt

 

[Finn Berger]

Vart ett rart brygg, men øl blir det åkke som. Det var i utgangspunktet en Kozel klona men tenker jeg døper den om til "Straumbroten Dark Lager"
Vart forøvrig ferdig sånn i halv to tida i natt

Ser ikke noen grunn til at det der ikke skal ha gått bra. Eller tenker du på noe mer enn prosessen når du sier "rart brygg"?

 

[Per Berge]

Ser ikke noen grunn til at det der ikke skal ha gått bra. Eller tenker du på noe mer enn prosessen når du sier "rart brygg"?

Det blei jo veldig stykkevis mtp humlinga men tenker det blir bra jeg Finn

 

[Per Berge]

Vart real gjæring i hvertfall https://youtube.com/shorts/nZ7T7wbXWI0?si=1QIa_pQKAYZr1kjm