temperatur ved gjæring

[Torminator2k]

hei. har nettopp satt en yorkshire bitter (eller rettere sagt for to uker siden) og i løpet av de siste dagene har temperaturen på rommet jeg har det stående på blitt betraktelig høyere. Har jo faktisk vært nærmere 30 grader i tromsø de siste dagene og har hatt store problemer med å holde temperaturn i boden nede. Øllet skulle gjæres ved 20 grader, men de siste dagene har temperaturen økt til nærmere 25. Er dette skadelig for øllet? Skal tappes i morgen etter siste måling.

 

[Peter A]

Dette er etter endt gjæring eller stormgjæring og da er det ikke noe å bekymre seg for.
Kjør på, blir godt!