Tørr humle i ipa

[Krister Jørgensen]

Har laget en ipa som står og putrer nå, lurte om det er overkill med 3g/liter pellets tørr humle?

har fått skikkelig sansen for punk ipa og hansa ipa spesial. Ipaen har nøytral magnum humle på 90 min kok og 35g blanding av cascade, galena og dr.rudi 30 min og 10 min. Bitterhet på 43 ibu

Tenkte å kjøre
10g simcoe
10g chinook
10g nelson.s
10g dr rudi
----
Og:
7g cascade
3g galena
Som tilsvarer ca 10g amarillo.

Dette er en 17 liter vørter med masse grums som tilsvarer ca 15 liter ferdig øl

 

[Krister Jørgensen]

Har også tenkt en god stund på å splitte batchen i 2 og kjøre;


A: halvparten som angitt over.

B:
6.5g nelson.s
6.5g cascade
6.5g chinook

2.5g simcoe
2.5g dr.rudi

 

[loebrygg]

3 g/L er absolut ikke for mye

 

[Tom Nordstrand]

Siste IPA'en min tørrhumlet jeg med nesten 4g/liter. Balanse er dog viktig.

 

[Marius K.]

Jeg hadde 6 gram per liter i min siste! 3 gram per liter er for lite etter min smak

 

[Krister Jørgensen]

Fra 3-6/liter er sikkert flott detta da men virker fordelingen av humle fint? ? Smak og behag dette da sikkert

 

[Krister Jørgensen]

ferdig i går kveld og det ble 80 gram med humle på ca 16 liter 5g/L
28g cascade - citrus /grapefrukt
15g nelson - hvitvinaktig grapefrukt
15g chinook - grapefruktaktig

12g dr. rudi - a slight fresh grassiness beneath a mix of aromas such as pine needles and lemongrass
13g simcoe - pine-like aroma and a taste with a slight hint of citrus