Trashy Blonde

[Miguel]

Et eller annet sted på siden deres, enten i video eller tekst, så sier de at de mesker det meste nesten to timer ved 65. Antar at det er en tempstigning til mashout inkludert.

 

[LSMB]

jaggu: http://www.brewdog.com/blog-article/how-we-mash

The original gravity of some of our beers is as follows:

Trashy Blonde - 1041

Punk IPA - 1053

Hardcore IPA - 1083

Tokyo* - 1140

The body of the beer is also determined in the mash tun, partly mainly by the mashing temperature. A higher strike (or mash) temperature can draw more from the malts meaning the resulting beer can have a thick viscous body whereas a lower strike temperate result in a beer with a much lighter mouthfeel. We mash Punk IPA in at 65 degrees.

 

[Frammarsvik]

Er det noen som kan si noe om mesketemperatur og tid på @Tholthe 's oppskrift? @Frammarsvik ?

Sorry for ekstremt lang latenstid! Mesker på 67-68 grader i en time. En litt spesiell metode hvor vørteren står på ca 30 grader med post boil humling, men det blir meget bra resultat hver gang. Blitt en husøl for oss denne her. Brygget den sist nå i helgen. Har kjørt safale-05 de siste gangene.

 

[Håkon Bugge]

For Brew Dog entusiaster inklusive Trashy Blonde elskere kan denne være av interesse:

DIY DOG