Ukarbonert øl

[Blæblæ]

Har flasket en belgisk trippel som ikke vil karbonere. Brukte drops. Er det helt tullete å tømme dem på fat og gønne på? Ser for meg oksidering og sånn.

 

[Mc.]

Prøv å vende dem opp ned et par ganger om dagen er par - tre dager og pass på at de står varmt nok. Hjelper ikke det så må du kanskje fylle etter med frisk gjær.

 

[loebrygg]

Hvor lenge har den stått og hvor sterk er den?

 

[Blæblæ]

Hvor lenge har den stått og hvor sterk er den?

2 uker og 10 % ABV..

 

[loebrygg]

Da hadde jeg ikke vært overrasket. Har dessverre opplevd det samme
Du kan gjøre som det forslåes å vende litt på flaskene og vente et par uker til, ellers ville jeg tilsatt litt ekstra frisk gjær

 

[Vladimir]

Karboneringsgjær er vel den tryggeste løsninga. Du kan enten drysse noen korn i hver flaske, eller rehydrere gjæren først og dosere med sprøyte (anbefalt metode).

 

[Blæblæ]

Da hadde jeg ikke vært overrasket. Har dessverre opplevd det samme
Du kan gjøre som det forslåes å vende litt på flaskene og vente et par uker til, ellers ville jeg tilsatt litt ekstra frisk gjær

Hmm. Prøver dette først. For å plaske dem på et fat er ikke særlig smart?

 

[Ollikainen]

Flaska ein trippel på 9,5 % som brukte sikkert eit par månadar på å få kolsyre. Dette er uansett eit øl som godt kan stå lenge og toler lagring så du har god tid .