Vannjustering

[Duckboot]

Jeg tenkte å begynne å justere litt vann, og planlegger å bruke http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/.
Er det noen som har verdiene for Oslovannet, som skal puttes inn der?

 

[Sjakkt]

Kommer an på hvor du får vannet ditt fra, men Maridalsvannet er mest sannsynlig. Vannverket har lagt ut noen verdier her:

http://www.vann-og-avlopsetaten.oslo.kommune.no/vannet_vart/drikkevann/kontroll_og_kvalitet/

 

[caap86]

Fortsetter på denne her:
Jeg har fått dette fra kommunen.
Vil jeg ha noe igjen for å gjøre justeringer av dette vannet?

 

[Finn Berger]

Fortsetter på denne her:
Jeg har fått dette fra kommunen.
Vil jeg ha noe igjen for å gjøre justeringer av dette vannet?
Vis vedlegget 38292

Den sa ikke mye, så det er det umulig å svare på - bortsett fra at du alltid vil ha noe å tjene på vannjustering på i alle fall noen av de øltypene du brygger.

Det er vel ikke noe der som tyder på at det er noe spesielt med vannet ditt, tror jeg, så antagelig har du normalt, relativt bløtt norsk vann. Skummer såpa godt hjemme hos deg? Hvis ja, så stemmer nok antakelsen min.

I så fall vil du kunne bruke denne kalkulatoren: http://www.bryggekalkulator.no/Calculator/Water Den har "normalt norsk vann" som forutsetning. Og dersom du er fornøyd med det ølet du da får, trenger du ikke tenke noe mer på dette.