Vinsett europris

[ØlNiko]

Har satt til gjæring 23 liter vin fra europris. Det står at den er klar på 7-10 dager. Skal være borte i 7 veker. Hva skjer om viner står i gjæringskaret for lenge og kan den stå i 7 veker?

 

[JEG]

Forum- > Ølbrygging -> Generelt og nybegynnerspørsmål

 

[YngveKL]

Har satt til gjæring 23 liter vin fra europris. Det står at den er klar på 7-10 dager. Skal være borte i 7 veker. Hva skjer om viner står i gjæringskaret for lenge og kan den stå i 7 veker?

Hehehe, du skriver ditt første innlegg i et dedikert ølforum om vinlegging? Du har baller, mann...
Men, det går fint å la den stå i 7 uker

 

[Oddvar Demmo]

Men ikke bruk den høye gjæringstemperaturen de gjerne oppgir, det er kun for at du skal få alkohol i full fart, dett den ned til maks 18 grader, du har jo 7 uker på deg.

 

[Oddvar Demmo]

Men ikke bruk den høye gjæringstemperaturen de gjerne oppgir, det er kun for at du skal få alkohol i full fart, dett den ned til maks 18 gra

 

[Hegraz]

Har hatt et vinsett fra Europris stående å godgjøre seg i 10 dager. I går målte jeg alkoholprosenten, som var på 0. Nå er det lenge mellom "ploppene". Hva kan ha skjedd, og hva kan gjøres?

 

[swooper]

Hva har du målt med?

 

[Hegraz]

Alkoholmåler. Oekselmåleren viste +5. Målte ikke før den begynte å gjære..

 

[swooper]

Er du sikker på at måleren fungerer som den skal da?

 

[Hegraz]

Er du sikker på at måleren fungerer som den skal da?

Ganske så sikker ja. Målte riktig sist, samt at en annen vin jeg målte, viste riktig..

 

[Jørgen O]

Hva slags alkoholmåler er dette?

 

[Hegraz]

Hva slags alkoholmåler er dette?

Helt vanlig. Merke Vendor.

 

[Jørgen O]

Helt vanlig. Merke Vendor.

Jeg spør siden konseptet alkoholmåler så vidt meg bekjent er ganske ukjent i hjemmebryggermiljøet.

 

[joakøl]

Hvis du benytter det Europris kaller alkometer, så er denne beregnet til hjemmebrent. Fungerer derfor dårlig til vin og øl. Skriver dette av egen erfaring fra da jeg skulle måle OG på ølet og fikk 0 på denne saken. Ble først litt svett, men hadde heldigvis et ordentlig hydrometer liggende.