Hei!
På de to første bryggene på nytt bryggerverk har jeg forsøkt å treffe på mengde skyllevann for å øke effektiviteten. Jeg har regnet at hver kilo malt suger opp 1.6 liter vann, men begge skyllingene har gitt mer vørter enn jeg har kunnet koke. Så har jeg tenkt... en del av volumet i vørteren er jo sukker fra kornet. Noen som har en formel for beregning av skyllevann ut i fra sluttvolum, OG, skylle/meskevann og kilo korn?
Hilsen truls
På de to første bryggene på nytt bryggerverk har jeg forsøkt å treffe på mengde skyllevann for å øke effektiviteten. Jeg har regnet at hver kilo malt suger opp 1.6 liter vann, men begge skyllingene har gitt mer vørter enn jeg har kunnet koke. Så har jeg tenkt... en del av volumet i vørteren er jo sukker fra kornet. Noen som har en formel for beregning av skyllevann ut i fra sluttvolum, OG, skylle/meskevann og kilo korn?
Hilsen truls
