Wit IPA

[loebrygg]

Noen som har noe innspill på denne?
Tenkte det kunne være interressant med en wit / IPA kloning nå som våren er her go det blir lysere

16 liter

1,5 LME
1,5 kg 50/50 hvete ekstrakt
0,3 kg crystal malt
10 g cascade (60 min)
34 g --"-- (5 min)

IBU: ca 20

Tenkte også å slenge i litt koriander og sitrongress

 

[Magnus Jensen]

Du burde kanskje byttet ut LME (lys?) med 50/50 hvete siden det skal være en wit.
For å gjøre Witen til en IPA bør du ha et par humletilsetninger tilf.eks. en på 15 min og tørrhumling, bruk da gjerne cascade på alle eller miks som en villmann

 

[Kristoffer J]

Ble denne brygget og hvordan var resultatet?

Ble kryddersmaken god?

 

[loebrygg]

Ja, det ble bra, men ombestemte meg i siste liten til en IPA med hvete. Justerte ned volumet til 12 l og oppjusterte bitterhumle til 34 g.
Hadde bare krydder i halve batchen

 

[Kristoffer J]

Ble det koriander og sitrongress?

Brukte du korianderfrø eller blader? Hvordan behandlet du sitrongresset hadde det i?

Hvilke mengder ble bruk og ble dette passelig?

Tilsatt under koking eller under gjæring?

 

[loebrygg]

Ca en ts koriander frø og en stilk fryst sitrongress under gjæring.

 

[Kristoffer J]

Takk!