Wyeast gjær

[Rockhard]

Hei,

Jeg bestilte Wyeast fra bryggeland, denne var pakket i boble plast i lag med en hvit pose som inneholdt en gele aktiv væske. Skal denne væsken blandes i gjær starteren?

 

[gustavf]

Høres ut som de har pakket den sammen med noe som skal holde stabil og lav temperatur i forsendelsen. Den skal ikke i starteren, i så fall.

 

[Rockhard]

Det var det eg var redd for i etterpå klokskapen. Eg har allerede blandet det i.

Nytt spørsmål: Går det ann å bruke standard ølgjær i cider?

 

[oyvindt]

Nå er jeg ingen ekspert på cider, har bare vært på forsknings-stadiet så langt.. Har selv 50 liter most som venter på å få gjær

Dette er den beste oversikten jeg har funnet om hvilken gjær som gir hvaslags resultat:

http://www.homebrewtalk.com/f32/results-juice-yeast-sugar-experiments-83060/
Vinneren hans i første test er Nottingham (ale-gjær), men han har også en oppdatering noen år seinere her:

http://www.homebrewtalk.com/f32/res...r-experiments-83060/index84.html#post5710045
.. der han har testet enda flere typer. Bestilte selv Wyeast 3068 idag for å gjøre en test! Blir spennende!

Lykke til

 

[Borgar]

Det var det eg var redd for i etterpå klokskapen. Eg har allerede blandet det i.

Tillater meg å le anbefaler å vanne plenen med den starteren.

 

[Rockhard]

Den gjæren som gikk i vasken var en Wyeast 4766 Cider. Har nå brukt den eneste eg hadde som var en hvete øl type. Satser på at det går greit.

Sitter her å slår meg selv i pannen.

 

[Ølsaker]

:fyflate: hahaha...en fantastisk bra historie...

Men du skal se at hveteølgjæren vil lage et godt øl for deg til slutt. Blir nok bra.