Deilige bilder!!!

[Finn Berger]

WLP 530

Ølgjærfamiliens Houdini.

 

[Hanen]

3x17 liter schwarzbier ish. Split batch. Nova lager, 34/70 og us05. Fatet med Nova var best i dag men blir spennende å se etter noen uker og karbonering.

 

[loebrygg]

God helg!

 

[Amarillo]

God helg!

Håper du kommer deg hjem etter tre øl, si fra hvis vi skal ringe etter Røde kors

 

[Finn Berger]

God helg!

Jeg savner de knærne jeg hadde da jeg var på din alder! Skulle gjerne hatt de ølene den gangen, også!

 

[Amarillo]

God helg fra meg og burgundhertuginna.

 

[Finn Berger]

Love her!

 

[Finn Berger]

God helg fra meg og burgundhertuginna.


Vis vedlegget 70904

Love her.

 

[Amarillo]

Love her.

Metoo

 

[msevland]

Ryddet litt på serveren… og kom over banneren (2m*2m) @Staro, @Tor. og jeg laget til vår felles stand under det som skulle bli det siste Oslomesterskapet i Ølbrygging i Gamlebyen i 2016. Vi stakk av med to premier. En 2. plass som publikumsfavoritt og en 3. plass fra dommervurderingen.
Flott arrangement av @Bård

 

[Finn Berger]

Ryddet litt på serveren… og kom over banneren (2m*2m) @Staro, @Tor. og jeg laget til vår felles stand under det som skulle bli det siste Oslomesterskapet i Ølbrygging i Gamlebyen i 2016. Vi stakk av med to premier. En 2. plass som publikumsfavoritt og en 3. plass fra dommervurderingen.
Flott arrangement av @Bård
Vis vedlegget 70915

Akk som tiden flyr!

 

[loebrygg]

Ble mye IPA denne gang

 

[Finn Berger]

Ble mye IPA denne gang


Vis vedlegget 71019Vis vedlegget 71021Vis vedlegget 71020

Du må få mer fart på brygginga!!!! Kjøpøl???????

 

[Haakon]

Visste ikke om denne skulle i deilige bilder eller grusomme bilder… alle fat smurt, vasket og purget. Klare for nytt innhold. Herre for en jobb, vurderer å kun brygge en type øl og tømme det oppi et digert ølfat (nei, ikke en barrique tønne). Fra nå av skal fat vaskes så snart de er tømt.

 

[Steinar Huneide]

Herre for en jobb, vurderer å kun brygge en type øl og tømme det oppi et digert ølfat

Jeg venter til jeg har 8-10 tomme fat. De står uåpnet etter de er tomme. Åpnes de så tørker det og da er det mer jobb å få reint.

Min praksis er å først spyle bort løse rester med hageslange eller høytrykk. Så fyller jeg fatet halvfullt med mild PBW og vasker med oppvaskkost. Slår over i neste fat. Lyser med led lykt for å inspisere at det ikke er belegg igjen. Skyller så bort, og fyller helt opp med vann fra hageslangen. En klunk starsan nedpå og så lokk og nok trykk til at lokket setter seg godt. Slange mellom dette og neste fat som er rent, og så videre, og så videre. Overfører starsanvann med CO2.. Tar noen timer ja, og gjenbruker all PBW i alle fat. Topper opp fata med vann om det er forskjellige størrelser eller etter det går bort noe. Da blir rør og porter rene, inni blir rent, og jeg fjerner 99% av lufta i fatet.

 

[loebrygg]

Jeg dusjer fatet rent så snart det er tomt. Lyser for å se om det meste er borte så heller jeg oppi et par liter kokende vann. Rister godt og bruker trykket til å spyle ut vannet igjennom stigrøret, det både rengjør og desinfiserer

Trenger hverken pbw eller starsan med kokende vann

Enkelt og effektivt

 

[Haakon]

Der minner du meg på min gamle praksis, takker så meget plenklippersesongen nærmer seg (u)heldigvis så det blir brygging tett i tett slik at lagrene er fulle når sola titter frem igjen.

 

[Amarillo]

Da blir rør og porter rene

Men du vasker ikke rør og porter før du kjører Star san gjennom? Star san er ikke et vaskemiddel og vil du ikke dra med deg øl fra stigrøret inn i neste fat?

 

[Amarillo]

det både rengjør og desinfiserer

Jeg ville ikke tatt sjansen på at et par liter kokende vann er nok til å desinfisere et helt fat. Temperaturen vil fort falle under 80 grader.

 

[Steinar Huneide]

Men du vasker ikke rør og porter før du kjører Star san gjennom? Star san er ikke et vaskemiddel og vil du ikke dra med deg øl fra stigrøret inn i neste fat?

Jo, tar det på keg washer med pbw sånn "inn i mellom". Men vasker ikke hver gang nei. Holder styr på fata med belgisk gjær så går det greit.