. Dette blir gøy!
Godt valg med no sparge. Det er noe eget med aromaen fra einerlågen.Kjører no sparge. Nå står det 39 liter utrolig vakker einerlåg i kjelen, gyllen og fin - og helt klar
Du får ikke noe sødme ut av å meske høyt. Det mener jeg er rimelig grundig fastslått. (Brülosophy har gjort mange exbeeriment med akkurat denne variabelen. Sjekk f.eks. dette: https://brulosophy.com/2020/01/13/m...in-a-high-og-belgian-ale-exbeeriment-results/ . De diskuterer det forøvrig i den siste podcasten, også, nr. 403.))God plan og i øl på einerlog syns jeg det passer med en god dose Munchener for å balansere einersmaken med maltsødme. Nå sier du jo ikke hvilken temp. hovedmesken skal gå på, men jeg liker å meske litt høyt for å få sødmen. Mener å huske at kompisen som bare brygger tradisjonsbrygg pleier å kjøre 50/50 Pale Ale/Munchener.
Jeg liker også å toppe det med en IBU som sier noe... har faktisk kjørt en blanding av Northern Brewer og mjødurt en stund men jeg humler nok endel mer en tradisjonsbryggernes tommelfingerregel " en neve med enellerannen humle"
Kjør på.. er som med all annen brygging at det bygger erfaring.
!
Nå kan ikke jeg en dritt om denne typen øl, men det er mange ting man gjorde og ikke gjorde i gamle dager uten at det er førende for hva som gir gode resultater. På et tidspunkt opererte man mennesker uten å vaske henda ogsåDe oksygenerte vel ikke på gårdene
(Dette vet jo du, jeg må bare måtte...)
Det der er et veldig godt poeng!Nå kan ikke jeg en dritt om denne typen øl, men det er mange ting man gjorde og ikke gjorde i gamle dager uten at det er førende for hva som gir gode resultater. På et tidspunkt opererte man mennesker uten å vaske henda også
.
Kilden...Nå fant jeg bruksanvisning, også. Det var ikke så vanskelig
www.kveikyeastery.com
.
Pakk inn gjæringskaret bruk dyne, liggeunderlag, teppe, isopor eller noe lignende som passer.Problemet mitt nå er å få høy nok temperatur på gjæringa. Jeg har satt baderomsgulvet på maks, men aner ikke om det hjelper nok. Skulle nok ha forberedt meg litt grundigere
Når du får følelsen av å gå barbeint på sommervarm asfalt når du skal på do om natta er det passe. Det er urbanversjonen av gammel bondeviten.Artig å gjøre noe nytt. En overraskelse var den kraftige skumutviklinga under oppkok. Jeg følger alltid godt med der, for jeg er en ihuga "skummer". Og dette mener jeg overgikk alt jeg har sett tidligere. Er det vanlig? Det må vel i så fall ha noe med stoffer i eineren å gjøre.
Einerlågen hadde temmelig kraftig farge, og jeg tenkte at dette ølet må bli mørkt. Men nå ser det faktisk ikke slik ut.
Einerlågen lukta også kraftig, men når det står og koker nå, lukter det nokså vanlig. Men nå har jo jeg nese omtrent som bikkja til faren til Øystein Sunde i Jaktprat, så jeg skal ikke legge for mye vekt på det.
Problemet mitt nå er å få høy nok temperatur på gjæringa. Jeg har satt baderomsgulvet på maks, men aner ikke om det hjelper nok. Skulle nok ha forberedt meg litt grundigere
Gjæren holder varmen godt den, bare pitch varmt. Sett bøtta på et sammenlagt håndkle og dra ei ytterjakke med hette rundt bøtta - pakk den inn godt. Tradisjonsbryggerne hadde verken varmekabler eller skap med frostvakt.Problemet mitt nå er å få høy nok temperatur på gjæringa. Jeg har satt baderomsgulvet på maks, men aner ikke om det hjelper nok. Skulle nok ha forberedt meg litt grundigere
Regna med at de satte dunken ned i den gjærende gjødsla i gjødselkjelleren
.
.. Helt fabelaktig.. Jeg bomma med seks poeng. OG blei 1.067, så dette blir vel lettølversjonen av heimabrugg .. (Hvis noen har gjort det, hører jeg gjerne om det!)
Jakketipset var suverent. Jeg tulla først et solid ullpledd rundt dunken, og utapå der satt vinterjakka mi som støpt. Det må da bli reine badstua inni der
. Termostripa viste 34 grader før innpakking, og jeg bør nok passe på litt. 35 grader er øvre grense for idealsonen, og over der bør den vel ikke gå?
Det har jeg gjort, gjæret ved 32 grader med Raftevold Gård. Vil tro at en Novalager sikkert gir lignende resultat.En tanke som slo meg da jeg sto og snuste inn lukta av einerlågen i går kveld, var at det hadde vært ganske interessant å prøve å brygge en pils med einerlåg. Det trur jeg faktisk jeg må gjennomføre
Og tenk så deilig den jakka kommer til å lukte når det har gjæra over.Jakketipset var suverent. Jeg tulla først et solid ullpledd rundt dunken, og utapå der satt vinterjakka mi som støpt. Det må da bli reine badstua inni der
Åssen blei det?
Jeg tenkte å brygge pils slik jeg pleier, med w-34/70, bare med einerlåg i stedet for nøytralt meskevann. Jeg har brygga pils med eikeflis tidligere, og det blei godt. Dette blir vel noe i den gata, tenker jeg.
.)
Ok, på klassisk undergjæret temperatur, det har jeg ikke prøvd.Jeg tenkte å brygge pils slik jeg pleier, med w-34/70, bare med einerlåg i stedet for nøytralt meskevann. Jeg har brygga pils med eikeflis tidligere, og det blei godt. Dette blir vel noe i den gata, tenker jeg.
Novalager funker forøvrig overhodet ikke som pilsgjær. (Men er fin til mye annet. Nå står det en APA og hygger seg med den i kjelleren. Der hører den hjemme - i APA'n altså
Naboen døpte ølet "Raftesaft"! Ble drikkeklart på få dager, og tømt omtrent på like kort tid.
