Hjelp, jeg ristet på gjærigskaret under gjæring

[pointofbrew]

Hei folkens.

Uten å tenke meg om, ristet jeg nettopp litt på gjæringskaret med IPA som er 2 dager ute i gjæring.
Dette fordi jeg ikke kunne se aktivitet i vannlåsen, og var bekymret for om gjæren(hydrert tørrgjær, fin ved pitching) var i live.
Etter ristingen ble det STOR aktivitet i vannlåsen.

Men nå er jeg redd for at ølet blir oksidert. Er det spesielt ille å riste på karet tidlig i gjærngsprosessen?

 

[Bjarte H]

Det går nok bra. RDWHAHB.

 

[pointofbrew]

Hurra Takk for raskt svar. HUHUAWUWUBAABB!

 

[Ole Mørkved]

De fleste bekymringene blir det aldri noe av

 

[amatøren]

Det oksygenet du kan ha tilført vert nok også sett pris på av gjæren. Har du ein gjær som likar å flokke seg, er det også enkelte produsentar som tilrår svak risting fyrste 48 timar (feks WLP002).

 

[simenkvaal]

Aktiviteten du så var nok CO2 som stakk av fra ølet. Men som de andre sier, ingenting å bekymre seg over.

 

[Stig Aa.]

Denne ølen blir ikke god. La den gjære ut, flask den og send den til min adresse, så skal jeg tømme den ut for deg....

 

[pointofbrew]

Det oksygenet du kan ha tilført vert nok også sett pris på av gjæren. Har du ein gjær som likar å flokke seg, er det også enkelte produsentar som tilrår svak risting fyrste 48 timar (feks WLP002).

Høres bra ut! Det er forresten safale s-04. ble omtrent 25l vørter, og jeg tilsatte kun en pose på 11.5g. Det ble noe knapt, men det gjærer fortsatt fint i karet siden jeg ristet det litt

 

[Kurt Henning Nybø]

Gammel tråd, men prøver likevel... Hvordan gikk det med ølet den gang ? Blei det bra?

 

[pointofbrew]

null problem