Søkeresultater

Strålende, takk for kjapt svar  ;D

Hei, Jeg skal i gang med brygging av belgisk øl, jeg tenker noe ala Leffe Blond. Planen var at dette skulle være drikkeklart i slutten av juli. Mitt spørsmål er; normalt skal vel belgisk øl lagres en stund, jeg ser f.eks. Espen Lothe lagret sin belgiske vinner i ett år tilsammen, det er vel...

Jeg bruker Home Brew Calculator for Android av Ghost Chili Software, den er gratis Den har følgende: Attentuation, Bottle Packaging, Boil Timer, Carbonation, Hop Bitterness, SRM Color, Strike Temp, Yeast Pitching. Enkel å bruke og meget nyttig.

Den gjærer som bare det, håper bare jeg ikke har overpitchet

Takk igjen, Jeg har lest det Gahr skrev og det er denne metoden jeg bruker, jeg slår meg til ro med at jeg klarer å tilsette nok gjær. Jeg ser at mengden gjær vokser. Jeg kommer til å dekantere ølet som er øverst i starteren før jeg tilsetter dette til vørteren,

Takk for det Espen, jeg fant svaret i det Gahr skrev. Da tar jeg for gitt at denne gjæren kommer til å fungere som den skal.

Jeg har skjønt at det er viktig å ha mye gjær, dvs mange friske gjærceller. Jeg lurer derfor på om det er noen som har erfaring med følgende metode; Først tilsetter man gjær til vørteren på vanlig måte. Etter ca en uke faller denne gjæren til bunns. Deretter stikker man over til en ny...

Jeg driver med dyrking av gjær for å skaffe en skikkelig arme med gjærceller for en IPA. Jeg lager derfor en gjærstarter med American Ale, dvs en overgjær. Overgjær skal jo gjøre øverst i gjæringsdunken, men denne gjæren falt til bunns etter kun to dager. Jeg har sjekket av gjæring har pågått...

Jeg har lest litt rundt dette og tror jeg har svarene. FG blir lavere mens ølet er på flaske fordi gjæringen fortsetter, dette så jeg jo selv. Sukkeret ble mat for gjæren som var igjen, dermed gikk FG fra 1020 til 1015 på ganske kort tid. FG kan fort ende på 1010 når ølet er ferdig lagret i...

Det er mulig jeg er på tynn is her; Jeg tok også en diacetylrast på en dag, deretter satt jeg det på flasker for karbonisering. Brukte en sukkerbit pr flaske. Jeg målte Gravity nå, og da var den på 1015. Ølet smakte godt, og det var bra med kullsyre allerede. Ølet har stått lagret i...

Hei bas, vi kommer fra samme sted ser jeg. Jeg er født og oppvokst på Skedsmokorset. Jeg tror den var ferdig utgjæret. Det var noe plopping, men sjeldnere enn ett plopp pr minutt. Jeg brukte plastspann som gjæringskar. Jeg gjæret ved 10 grader, brukte ekstrakt. Er det noe poeng å helle ølet...

Jeg har nå satt mitt brygg nr 2 på flasker, dette er en tsjekkisk pils. OG var 1048, og FG ble 1020. Jeg er ikke helt fornøyd med FG. Jeg lagde gjærstarter og brukte fersk flytende gjær, Wyeast Pilsner Urquell. Jeg gjorde det jeg kunne for å tilføre oksygen, dvs jeg rørte mye i vørteren, og...

Takk for tips her. Vinogbar får det inn på tirsdag sier det. Det viser seg at det selges der jeg bor nå også, Dale i Sunnfjord, hos Alf Solheim AS. De selger også diverse ølsett og ekstrakt.

Jeg satte mitt første brygg til gjæring for en uke siden, jeg trodde jeg hadde korkpåsetter, men det viser seg at jeg ikke har det. Vin og Bar selger det, men de er utsolgt, er det noen som vet om et sted hvor man kan få tak i det innen rimelig tid, dvs maks en uke?

Jon S, takk for det. Du snakker om gjæring på 10-12 grader, betyr det at det ikke er så farlig om pilsen lagres på enda lavere temperaturer? Det er flere som nevner at lagringstid er viktigst, dette ser ut som en vedtatt sannhet. Av det jeg kan lese ser det ut som det finnes en god del måter å...

Young, Jeg har lest deler av bloggen din, interessant. Jeg er helt enig i at mye av poenget med mikrobryggerier er at mangfoldet blir større, og mye av poenget er å lage øl som ikke er pils. Mine egne favoritter er f.eks. gjerne belgiske, og jeg har prøvd flere fra Nøgne Ø, og dette er nydelig...

Grunnen til at jeg spør er denne; Vi vet at mesteparten av ølet som selges i Norge og i verden er pils. Uansett hva vi måtte mene om det er det denne typen øl som selger best. Jeg tenker at hvis et mikrobryggeri skal bedre sine muligheter for å lykkes er det viktig at man kan lage pils som...

Jeg har lest endel steder, f.eks. boken til Jan Vardøen at det er vanskelig å lage skikkelig god pils for hjemmebryggere. Av det jeg har lest her finnes det sikkert noen som klarer det, noen av vinneroppskriftene er sikkert også gode. Er det noen som har erfaringer hvor hjemmerbygget pils har...

Takk for det, vet du noe om hvordan dette ølet da blir? Altså hvis jeg følger oppskriften som følger pakken, dvs gjærer det i romtemperatur?

Hei, jeg er ny her. Jeg skal til å brygge mitt første øl. Har kjøpt endel utstyr og tror jeg er klar til å sette i gang. Jeg har kjøpt ølsett fra Coopers, Lager. Det står på boksen at det skal gjæres mellom 19-25 grader. Jeg har lest andre steder at lyst øl skal gjøres på lavere temperaturer...