Søkeresultater

Richard! Hva legger du i "male grovt"? Hva bruker du i valseavstand?? Paal J

Jeg får kaste meg på! Brygger selv med Speidel/20 l, og har erfart at effektiviteten kan være litt i det laveste laget. Selv har jeg valgt å stille møllegapet på ca 1,5 mm, røre i mesken 2 - 4 ganger i forbindelse med meskinga, en-stegs mesking og skylle ut med vann på ca 75 - 76 grader (ca 4...

Kapp opp et par biter med vanlig hageslange og klem dem fast med slangeklemmer. Sett på noen Gardenia koblinger i andre enden så kan du koble på slanger etter ønske. Kjøleren fungerte OK for meg. Var hverken raskere eller tregere enn den jeg har nå. Husk imidlertid og sørg for at hele kjøleren...

Vet jeg beveger meg litt utenfor emnet, men Eduard: Bruker du pellets til humling, og i tilfellet: Hvordan takler pumpa det?? Paal J

Mange artikler har blitt skrevet om dette emnet, og jeg har lest så øyet har blitt stort og vått! Skal nå i gang med en lager (Tysk Pilsner) fra "Brewing Classic Styles". Forfatteren, Jamil Zainasheff (Han med gjærkalkulatoren??) foreslår 4 pk flytende gjær eller gjærstarter. Har nå bestilt 4...

Shea-Arne! Hva gjelder avstand mellom valsene på mølla, har jeg en egen sak gående om dette under Utstyr (Til alle Speidel-eiere....), men avstanden er på ca 1 mm. Leser du ovennevnte sak, ser at det varierer litt hva den enkelte (Speidel-eier) bruker. Jeg var forresten litt uklar i svaret...

Takker for mange oppmuntrende tilbakemeldinger :hadet: Paal J

Hallo alle dere der ute! Har for første gang satt et brygg der jeg benyttet valsemølle (Crankandstein). Denne skal være ferdig innstilt med ca 1 mm (0,045") gap mellom valsene. Det virket som om dette ble i det fineste laget da pumpa i Speidelen fikk det veldig tungt. Vi kom igjennom, men det...

Hyggelig med svar Otta/Sjoa!! Jeg håper jo at dette går bra. Var ment som øl til det årlige rakfisklaget. Har fram til nå fått øl av en annen brygger i Lillehammer (Noget mer berømt enn meg!), og det hadde jo vært hyggelig å server eget øl for en gangs skyld :saadoevt: Har nå en ny lager gående...

Hei! Flott at noen engasjerer seg! Har nå gått litt over en uke siden første prøvesmaking. Tok en ny smak i går, og det er tydelig at ting skjer inne i "keggen"! Mesteparten av søtsmaken var nå borte, så jeg regner nå med at det er bare å ta tiden til hjelp. Det der med smør(karamell)-smak har...

Produsjonsdatoen ser jeg ikke, men gjæren skal være holdbar til desember 2011. Jeg har oppbevart gjæren i kjøleskap (det gjør jeg alltid). I tillegg så rehydererer jeg alltid gjæren, stort sett i tråd med produsentens anbefaling. All den tid vørteren gjæret ned fra 1.055 til 1.016 har vel...

Da skjønner jeg at det er håp i "hengandes snøre"/lagrede ølfat :) Paal

Jeg ser ikke helt at disse innleggene er svar på mitt problem, bortsett fra temperaturen ved tilsetting av gjær. I mitt tilfelle, lå nok tempen på ca 20 - 22 grader. Mitt viktigste spørsmål er om eventuell søtsmak i brygget vil forsvinne ved lang (1 - 2 mnd) lagring. Dersom ikke er det jo bare å...

Jeg testet oechleometeret i rent vann før bryggingen, og det viste 1.000, altså rimelig riktig. Det ble 20 l til gjæring og ca 28 - 30 IBU :)

Humlingen foregikk på vanlig måte: Bitterhumling (50 gr) i 60 min kok, smak (25 gr) i 20 min og aroma (25 gr) i 3 min. Dette er ganske likt det jeg gjorde forrige gang. Naturlig karbonering er ikke brukt. Jeg tapper på Corneliusfat og tilsetter 2 bar m/CO 2. Ved gjæringen, hadde jeg faktisk litt...

Jeg har akkurat smakt på mitt 2. forsøk på pilsner, riktignok første med Speidel. Etter 14 dager på fat, smakte den tynnt og litt søtt! Mesket på 65 grader i 45 min og 66 grader i 45 min. Brukte Saflager S-23 (som forrige gang). Primærgjæringen var over etter 5-6 dager, men jeg lot karet stå i...

Hei Ole!! Håper du får sving på brygginga med ditt nye (og mitt gamle) utstyr :skitbra: Hilsen Paal

Takk for svaret!! Da kan jeg jo trekke spørsmålet :hadet:

Hei dere der ute! Er det noen av dere som kjenner skjebnen til BeerCalc? Greier ikke å komme inn på nettstedet. Hilsen Paal

Jeg har fått tilbakemelding fra "Gassfylleren" at en av flaskene mine ikke hadde et godkjent stempel for trykktest. Dessuten var det visstnok en lekkasje i ventilen/gjengene slik at den gikk fortere tom. Han syntes det da var litt risikabelt å fylle, og ville vel egentlig ikke gjøre det...