Søkeresultater

Hei Har bestilt NB 60 hos bryggeland. Mener de sa det var andre generasjon, men Pereide skriver at han ser på tredje gen. Er det andre eller tredje som er siste generasjon av BB60? M.v.h Henrik

Det var beregnet 9% alkohol, så vi kjøpte gjær basert på det. Det logiske er at du har rett, håper ikke det ;) Uansett, havner den på 9-11% er ikke mye kullsyre noe jeg jager etter, snarere tvert om. Er mer bekymret for at flaskene sprekker, noe svarene her er en god indikasjon på at ikke...

holder med deg der, så sterkt øl smaker best med litt sødme i bunnen. Vi er fortsatt så uerfarne at vi ikke "leser" hvordan smaken på ølen blir ut i fra målingene, men en høyere fg vil gi mer sødme? Om jeg har forstått det riktig. At beersmith sier 1016 har igrunn ikke så mye å si, når...

Flott! Takker og bukker for hjelpa :)

Ah, så bra! Tusen takk for raske svar. OG ble innmari høy, men mtp at vi brukte div søtning som kan måle seg med årsforbruket til Brynhildsen, så er det kanskje ikke så rart. Men, men en såpass høy fg, burde vi justere sukkermengden til karbonisering? Hvordan regner vi ut dette?

Har prøvd oss på en juleøl, bryggedagen gikk fint og vi ante fred og ingen fare. Men, det er alltid et men for vår del..tydeligvis. Vi har satt opp oppskrifta med hjelp fra beersmith, tweeka litt på på en oppskrift vi fant på nett. Beersmith har estimert en FG på 1016, OG var 1116. Herlighete...

Slengte i sukkeret da det var igjen 15 min av koketiden, ser ut til at det fungerte bra. Takk for hjelp =)

Hei hei godtfolk. Vi skal røre sammen en Juleøl i kveld, og selvfølgelig dukker det opp ting vi ikke er helt sikre på. Det skal tillsettes så mye som 450 g råsukker, skal dette bare hives rett oppi koket, eller skal man lage en lake av det i forkant?

Supert da lar jeg den stå. Ingen mesking, ekstraktbrygg med spesialmalt.

Hei Har satt en Chinook IPA (OG=61) den har gjæret i 2 uker og 2 dager (FG=16/18) , men jeg har ikke mulighet til å tappe den på flasker før mandag. Bør jeg bare la den stå på karet frem til mandag eller bør/kan jeg flytte den over til nytt kar (Ute gjærkaka) i påvente av flasking? I tillegg...

Tidligere har tempereaturen stått på 20-21° gjennom hele prosessen.

Det er det jeg lurer på også, men det hadde vært fint med en ekspertuttalelse for å være "sikker"

Er det noen i Fredrkstad som kan smake på to brygg vi laget ? Helst da noen som har god peiling og kan "feilsøke" for oss. Problemet er at de to siste bryggene opplever jeg at har fått en dominerende smak av alkohol / sprit-tusj. Jeg er så nybegynner som det går ann å bli, men her må det være...

Mye fine tilbakemeldinger her. Ser att en skriver att sukkerlaken kokes i 15min, hvorfor er dette nødvendig? Jeg trodde kokingen bare var for att det skal være rent?

Hei og hå! Som alltid så blir vi usikre når vi skal sette igang med noe vi ikke har gjort før. Denne gangen er det å karbonere med sukkerlake. Med bruk av beersmith tror vi att vi har regnet oss frem til att vi trenger 118g bordsukker til 18L øl. Har kokt dette i 1dl vann som nå står til...

Vi bare heller den vørteren rett fra kjelen og opp i karet, men skjønner att det blir litt annerledes med 30L. Tenker jeg bestiller en meskepose og prøver med den.

Genialt! Da fungere BIAB som ett ekstra filter ? Hvorfor bruker du hevert til å overføre vørteren til karet? 

Så bra, takk for info.

Ok, da tror jeg at jeg skjønner. Er det mulig å sile det ut? Bruke en tettmasket sil og helle den "kalde" vørteren gjennom og ned i gjæringskaret?

Supert ! Takk