Søkeresultater

Brewers association, som arrangerer Great american beer festival kalte den først american-style India black ale, men endret navnet til american style black ale. Så dette er vel antageligvis det nærmeste man kommer et offisielt navn.

Har ingen erfaring med dem selv, men har sett flere poster her på forumet som fraråder dem. Gjør et søk så ser du hva jeg mener. Edit: mener da vinsenteret ikke brewferm.

Den største sjansen for feil er om der kommer noen bakterier som begynner å vokse der. Men om du har hatt den opp til 80C er vel sjansen mye mindre.

Det er ingen generelle begrensninger på størrelse på en batch. Avhengig av utstyr kan det være begrensninger, f.eks i forhold til kokeelementer eller liknende. Når jeg har brygget BIAB på kjøkkenet hjemme endte jeg en gang med en batch på 1,5liter. Men sånn kan det gå når man setter...

Satt i går og leste i eZumurgy (eller hvordan det nå staves), hvor det var en som hadde testet forskjellige pilshumler mot hverandre. Han tok da hensyn til oljeinnholdet i de forskjellige typene for å få nogenlunde samme intensitet også på smak og aroma. Dvs at han først beregnet nødvendig...

Når vi startet å brygge stolte vi på det som stod på pakka (nok til 20 liter). Slet en god stund med dårlig utkjøring inntil vi fikk med oss tipset å lage starter. Etter det har. Ikke utgjæringen vært noe problem. Konklusjon: anbefaler på det sterkeste å følge mengden fra MrMalty.

Har det noen hensikt å tilsette 1 liter vann for å senke OG? Så lenge du samtidig øker volumet går det vel opp i opp?

Det ser ut til at det ikke fungerer helt bra med komma i felt for bla bitterhet. Vet ikke om punktum fungerer bedre?

Du burde ikke koke bærene. Da vil en del smak/aroma fordampet. Fryse er en god ide. Da brytes celleveggene i bæret ned, og gjæren kommer til sukkeret. En sakte nedfrysning gir større iskrystaller, og dermed bedre nedfrysning av celleveggene. Eventuelt fryse-tine-fryse for bedre nedbrytning. Men...

Helt korrekt. Ligger sammen med vin&ølmutstyret der hvor jeg handla den og.

Jeg har kjøpt en 5l plastkanne på europris. Betalte vel 15-20kr for den.

Et tips, som jeg og nevnte for Aleksander, er å være forsiktig når du heller i laktosen. Jeg brølte i litt fort / rørte øltyper for lite, slik at det lå litt vel mye av det igjen i bunn av kjelen når jeg var ferdig.

Og som det vel står i min andre tråd: brygget mitt ble ingen creme brulee stout. Men derimot en sweet stout som jeg fortsatt har et par flasker igjen å kose meg med. Planen min er å brygge en revidert versjon basert på Aleksander sine erfaringer, men tenkte å vente til den er smakt på, slik at...

En enkel løsning om du ikke vil kappe slangene er å bruke isolasjons"rør" av typen rørleggere bruker. Da får du vesentlig mindre varmetap i slangene, og dermed mindre behov for varme under falskbunnen din

Kan godt være det fungerer bra, men jeg mener å ha sett at hvete-gjær har dårlig holdbarhet, også lagret i kjøleskap.

Volum delt på 4 er vel en tommelfingerregel. Dvs Max 8 kg. Men det er jo og avhengig av malt/vann forholdet du tenker meske med.

Jeg ville gått for normal romtemperatur

Spennende. Som du vet er jeg veldig interessert i denne, så detaljert info rundt vaniljedosering er veldig interessant.

Brew your own anbefaler også styrian golding, us fuggle, us tettnang og williamette som alternativer. Uten at jeg er sikker på det i dette tilfellet, så er det ike gitt at us og uk fuggle er like (og det samme for tettnang). Men uansett får du vel tak i styrian golding og williamette hos flere...

Angående bitterhumlen så er det som Gahr sier lavere utbytte ved høyere SG. Dersom du ønsker å beregne dette mer nøyaktig så har John Palmer skrevet om det i How To Brew: http://www.howtobrew.com/section1/chapter5-5.html I tillegg ligger det en "gammel" artikkel av som Glenn Tinseth har...