Søkeresultater

Jeg har laget weiss med hvete ekstrakt (coopers), og jeg synes det ble godt. Mener jeg brukte en mangrove jack weiss gjær (tørr). Ble fin banansmak.

Er det settet kompatibelt med Jula flaska?

Det første man bør få kontroll på er gjæring, spesielt å holde riktig og jevn temperatur. Etter jeg fikk meg kjøleskap til gjæring så har resultatet blitt MYE bedre. Kjøling bør være en grei nr to. Kjøpte litt 15mm rør på biltema og lagde spiral. Greit å lage, funker bra. Jeg bommer fortsatt på...

Bruk et bryggeprogram, f.eks. Brewer's Friend, og legg inn ingrediensene. Da får du en antatt FG, men det er skjelden man treffer 100% på det. Det vil bli sukkerrest av ekstrakt og 1005-1015 er min gjetting.

Og sett noe under karet på varmekablene! To-tre cm klaring er nok, så et par plankebiter eller noe holder.

Det smsker bedre fordi du får mer? ;)

Hvis du vil ha en hvis mengde til tapping må du regne baklengs. Si du vil ha 20 liter på flasker. 2 l går vekk i trub i gjæringskaret, 3 liter går bort i trub i kokekaret og 1,5 liter fordamper. Da får du 26,5 liter du vil ha før kok. Mesk så så tykt/tynt du vil, skyll med nok vann til at du når...

Jeg stikker om for å begrense mengden grums, så vasker jeg gjæren etter omstikk. Setter nytt kar til cc og stikker så om med sukker for å flaske.

Du bør lage starter. Det er ikke så vanskelig, men tar litt tid. Saken i medlemsseksjonen har jeg lest og laget meg regneark for stepping av starter. Kort fortalt må du vite hvor mange gjærceller du trenger, hvor mange du har i rørene dine, og så lage starter for å fylle gapet. Drt viktigste med...

US-05 er for det meste grei, selv om du ligger litt lavt. Hvis du har en ekstra STC e.l. Liggende så kan du kjøpe varmebånd og sette på den som skal være varmest. Da kan skapet stå til 16 grader (målt på kölschen) og varmebåndet stå på den andre og holde den på ca 18. Hvis du ikke har annen...

Jeg lager sukkerlake og har i en gjæringsbøtte. Tapper over med litt lang slange som jeg legger langs kanten i bunn. Gir god whirlpool og lite oksygen i brygget. Tar en desinfisert sleiv og rører litt forsiktig så jeg er sikker på at det blander seg godt.

En STC-1000 er veldig lurt, ja.

Jeg har forstått det slik at utstyr for bruk inne nå kommer med sikring mot lekkasje og flammevakt. Nyere hytter og hus med sentral gass har gjerne detektor med automatisk stenging.

Det skal gå helt bra med 3-4 dager cc. Til karbonering er det nok med 20-25, men ha en halvliters brusflaske du kan kjenne på. Det glemmer alltid jeg...

Noe utstyr er laget for bruk inne. Krabbekokere ig annet er kun for bruk ute. Jeg bruker krabbekoker og står ute (på første året). Har veranda med fliser og foldedører. Litt varmere innenfor dørene enn utenfor, men ikke mye.

Eller ha i humle uten pose. Best hvis du har kran på gryta, eller bruker hevert. Humla legger seg ganske greit på bunn ved kjøling.

Nei, bruker jo en slange på krana og dytter den i bunn av flaska. Fått meg flaskefyllestang nå, så da blir den brukt heretter. Blir fint å bare åpne krana en gang, for jeg synes ikke de er veldig solide. To stk har knekt i gjengene, og etter første gang ble jeg mye mer forsiktig. Satser på liten...

Hvilken gjær? Hva var OG? I utgangspunktet så bør en pose være greit på 17l, men det spørs litt på OG. Hvis dere åpner uten å plaske for mye så går det greit. Jeg løfter gjæringskar ut av kjøleskap for å måle SG, tilsette humle, etc.

Hvis det blir lite CO2 i flaskene så kan du vende flaskene så gjæra virvler opp og sette til ytterligere noen dager karbonering. Jeg kjører 23-25 grader i en uke eller to på karbonering. Noe jeg har begynt med er å stikke om før CC så jeg får med minst mulig grums. Bruker bare krana på bøtta og...

Eller du kan bygge noe slikt, http://www.pbase.com/jas0420/the_fermoire&page=all Ulempen er at du må bytte kjøling manuelt.