Søkeresultater

Heisann, selv kjører vi 3 sukkerbiter i bunn av hver litersflaske rett før tapping hver gang. Har med unntak av siste gang hatt gode resultater med dette. Det ser ut til at siste forsøk har stått for kaldt, så den har vi flyttet ut i en mellomgang for å modnes der... krysser jo fingre og tær...

Planen for bryggeriet er en hjemmesnekret variant av Stanas terrassebryggeri. Da vil det være uisolert, vi vil gjerne forsøke å få til en mesking med bruk av pid koblet på et varmeelement vi greier å legge opp strøm  inn i bryggerrommet til en fornuftig pris. Men når meskinga er over og vi skal...

suverent, takker for mange gode svar her. Vi lurer på å basere oss på 1x4kW, påkoblet PID for mesking, og booste litt med gass for oppkok og regner vel med at 4kw greier å holde det i kok... Mye som skal planlegges når man bygger om kjenner jeg...

Jaja, Jahn og jeg har nå hatt en 30liters saftkokeølbryggeting i ett år, og siden vi er to, blir jo dette latterlig fort drikki opp.... Så nå skal vi igang med å mekke en 100liters kar, som vi i hovedsak skal brygge 50 liters batcher, og kanskje 75 når vi kopierer en suksess. Spørsmålet er jo...

flotters ;-) Jahn og jeg var på hjemmebesøk hos Morten Kielland i dag, og plukket hjernen hans, og litt i ølkjelleren... ulempen er at kombinasjonen av og til fører til at man mister noe på veien... Mener han sa at vi kunne bytte ut pils mot vienna om vi ville ha den effekten, men ble litt...

Kan jeg, om jeg ønsker et fyldigere preg, bruke denne istedet for pilsnermalt i et hvetebrygg?

Heisann! Når det gjelder utstyr for oss i startgropa kanskje du vil vurdere Stanas "alt i ett bryggeri" link: http://brygging.no/butikken.aspx?PGID=6&View=Kat koster 4950. En kompis og jeg har tilsvarende, bare at vi lagde meskekaret selv da... Og vi har hatt flere vellykkede øl, og er...

thank god, vi prøvde å tørrhumle litt for første gang i går, hadde det rett i gjæringskaret... man skal gå på noen blemmer før ølet begynner å likne noe... :-)

takk for gode svar. suverent fint dette forumet, det vil gi oss god hjelp til å komme videre inn i bryggingen, vi er litt rookies enda, har kun holdt på i et års tid... med hjemmelaget bryggeri;-) :skitbra:

Hva sier dere med langt mer fartstid enn meg, pellets eller blomst? Jeg snublet over en god og solid porsjon med cascade blomst for en liten stund siden, den er for lengst brukt opp, og nå som jeg skal kopiere et av ølene jeg laget den gang får jeg ikke tak i blomst på kort varsel. Jeg ser for...

ok... men det som er litt muffens, er at vi laget en "reste-ale"  2 uker etter, og den er betraktelig bedre karbonert, men også mindre enn hva vi vanligvis oppnår... Men den la vi i sjangeren maltpreget og søt, med lite humle innslag og er best slik den er nå... Litt slik som Nøgne Ø`s brown...

jepp, dette er våre standardflasker, og de har også stått slik de andre har stått. Men temperaturen kan nok ha noe å si, det er jo tross alt vinter og dermed kaldere i kjelleren enn hva det har vært på lenge... men jeg mener å ha lest at de kan stå så langt ned som 11 grader... klart, gjæret...

De har stått i ca 15 grader, ikea 1 litersflasker med skikkelige pakninger fra vin og bar, 3 sukkerbiter pr flaske og i 6-7 uker på flaske etter å ha gjæret ut på dunk... ingen av våre andre øl har slitt med kullsyredannelse, men så har dette brygget også gjæret mye mer ut enn de andre. så jeg...

har sett betegnelsen v/v, men er ukjent med hvordan dette kan regnes ut, og hva dette egentlig betyr... noen som kan opplyse meg?

Hei kjære deg som gidder å lese dette... Vi har laget en Amber Ale, FG 1006, tilsatte 3 sukkerbiter pr litersflaske for å få kullsyre. dette har fungert knallbra tidligere, men av enellerannen grunn, (kanskje den rekordlave FG?) dannet det seg ikke noe kullsyre. Kan vi tilsette mer sukker og...