Søkeresultater

Heisann hoppsann! Vårt fjærde brygg gikk i gjærings skapet på søndag. Stor suksess alt, traff estimert OG, timingen på temperaturøkning på mesking var knall. Sirkulasjonspumpen virket supert. Vørteren var lys å klar der den rant i karet. Listene vi hadde lagt og notatene vi hadde gjort, gjorde...

Så var de brygging, BrewDog Punk IPA. I dag ble det mesking med slangen så vidt under overflaten oppi meskeposen. Hadde oppi 5480Gram med Maris Otter pale malt, og etterfylte til gryta var nesten helt full, dvs ca 36 Liter ved 69 Grader. Pumpen sirkulerte hele meske tiden 60min, rørte rolig med...

hmmm, nå ble jeg litt usikker, kansje de bare blir å legge slangen rett oppi og under vann. For å ungå å tilføre oksygen, noe dette definitivt vill gjøre. Hensikten var jo å få ut mer av mesken å få bedre øl, ikke motsatt :noway: Men har ikke brukt lokket når jeg har brygget før, verken under...

Impuls kjøpt pumpesett ifra olbrygging.no +hjemme mekket meskearm. What do you think? Skal prøves imorgen når vi skal brygge en Brewdog Punk IPA clone :yes: :yes: :yes: https://www.youtube.com/watch?v=bHiz9uds8r0&feature=player_detailpage#t=0

Takker for gode inspill her. Jeg går for å la det stå. Stiller ned tempen fra 18 til 4 grader før vi drar. Også tilsetter jeg to teskjeer gjær (har litt slurry fra samme gjær i kjøleskapet) utristet i sukkerlaken som jeg blander i de omstukne brygget før jeg flasker.  :yes:

Hei Har brygg nr3 Hoppy Joe i gjærings skapet. Men litt dårlig timing. På lørdag 22ende reiser vi til Rhodos. Det er den dagen ølet har gjæret 14 dager. Hadde tenkt å Cold crashe ølet denne gangen for å slippe så mye bunnfall i flaskene. Men hva er best? Ta å Cold crashe ølet på torsdagen og...

Hei Har også den ifra ølbrygging.no. Som de ble sakt, smør den godt opp med gris og WD40, kjinn ivei, tørk godt av den. Har du ikke fast plass, så skru den fast i den tykkeste plankebiten du finner, helst 2x8". Den er fremdeles litt veik i gods tykkelse, så forsterka den med en hylleknekt og...

Hei Vi tok et gammelt kjøleskap, og satte inn en regulator, og brukte en drivhus frostvakt ifra clas ohlson til 200,-kr som varmekilde. Lagte en liten isoporkloss for å isolere temp proben mot luft temeperaturen. Ble veldig bra. Verken kjøling eller varme slår på noe serlig i de hele tatt...

Ok, da har brygget karbonert seg i 5 dager. Vi satte to øl på kjøling. Da vi gjekket korkene fikk vi de håpefulle poppet som signaliserte at karbonering hadde funnet sted. Da de ble tappet over i et høyt glass var de lite og ingenting skum å se, å bare litt bobler dannet seg langs kanten og steg...

Hei Kjører boil in bag prinsippet, der malt blir kokt i pose i gryta for å få ut godsakene. Jeg har keramisk topp og tykkbunnet kokekjel.  Bagen tar ikke i bunnen når jeg mesker. Jeg har sett at mange lager til de mest krative meskekonstruksjonene. Men varmt vann som renner ifra øverste kar og...

Fant en grei løsning på dette i dag. Jeg opplevde at når jeg åpnet gjæringsskaps døra så endra tempen seg med 0.1 / 0.2 grader ganske plutselig. Og tenkte bare "bullshit!!" de går ikke å endre tempen på 25L masse med 0.2g på 25s når de er snaut 8grader i lufttemp foskjeld på innsiden og utsiden...

takker så mye! :)

Da var det tappedag i dag. Vi var igrunnen forbredt på å tømme ølet i utslagsvasken med tanke på de feilene vi gjorde med dette brygget. Vi vasket med alt forlite vann, (3L, vi burde vasket med 12L), å vannet var 44g burde vert 78g. Vi hadde i litt forlite gjær. Og vi hadde elendig utnyttelse av...

Hei Har ei gryte på 30 Liter på en induksjons topp på 3,5Kw. Når jeg skal meske på 68grader står plata på trinn 1 (ca 350W), etter at temp er oppnådd. De er nok til å holde 68grader, da koker jeg i et rom med vanlig romtemperatur og uten noe lokk eller isolering rundt gryta. Når jeg skal koke...

**

Hei Meg å ein kopis hadde en bra dag med brygging i dag, vi brygget med boil in bag prinsippet. Denne er føste gang med brygging for oss begge. Vi gjorde mye rett med to untak. Når vi hadde løftet ut kornsekken ut av gryten så skyllet vi den med 3 liter med vann. Vi nådde slutten på meske tiden...