Jeg har 3kg Pilsner og 3kg Hvete malt.. pluss 100g med Sorachi Ace Humle liggende.. Tengte dette kunne bli en god 25 Liters «American» wheat beer.. men siden jeg ikke har brygget en slik type øl med denne typen humle, så har jeg følgende spørsmål:
Hvilken gjær anbefaler dere å bruke på denne...
Tengte å brygge en ny BW i fremtiden. Nå har jeg masse plommer jeg har laget pure av. Og så har jeg mye saft igjen, fra pure prosessen. Vurderer å slenge oppi både saften og puren
Fikk ned pH med melkesyre 80. Og så tilsatte jeg en liter bringebær Biola. Den har en pH på 3,26 nå. (Folk sier dette blir ganske syrlig.) men jeg også kunne tenke meg en mere syrlighet. Tiden vil vise når hele batchen er ferdig om noen uker :)
Spennende trå! Jeg holder på med en BW nå. Og jeg skal tilsette bringebær, men er litt blank på hvor mye jeg skal / kan bruke på de 20 liter som står til gjæring nå.
Tengte å CC en White Mango IPA på søndag, samt Gelatin. Og siden jeg reiser på ferie Tirsdag ettermiddag så har jeg planer om å stikke om på fat den tirsdagen.
Er det greit å CC med gelatin i 2 dager?
Takk :)
Brygget nylig en "mango ipa" som ikke falt helt i smak.. Det var helmer ikke noe "bitterhet".. Jeg brukte Geordie Mild ekstraktet istede for en lysere malt ekstrakt.. med all gjærsukkeret, tørrhumling, Mango,Annanas og pasjonsfrukten så ble ølet ganske "søt" noe som ikke falt i smak.. så med den...
Hei, Det påvirket ølet på en god måte! Men!!!! Skulle jeg lage denne på nytt. (Noe som jeg nå gjør)
Så hadde jeg valgt ett lysere ekstrakt.. denne "mild" typen jeg valgte var for "mørk" i smak.. så all frukten og humlen jeg brukte gjorde at ølet blei veldig søt.. så dette blei ikke en IPA...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.