ColdCrash og Gelatin, 2 dager?

[Dos Pronto]

Tengte å CC en White Mango IPA på søndag, samt Gelatin. Og siden jeg reiser på ferie Tirsdag ettermiddag så har jeg planer om å stikke om på fat den tirsdagen.
Er det greit å CC med gelatin i 2 dager?

Takk

 

[jab]

Ja. Det går fint. Det blir antagelig klarere etter å ha bunnfelt en stund på fat også.

Selv pleier jeg å ha gelatin på fatet når jeg fater ølet fra karet.

 

[Dos Pronto]

Ja. Det går fint. Det blir antagelig klarere etter å ha bunnfelt en stund på fat også.

Selv pleier jeg å ha gelatin på fatet når jeg fater ølet fra karet.

Gelatin i fatet? Kansje jeg skal bare CC de 2 dagene. Og så tilsette gelatin i fatet istede da?

 

[jab]

Resultatet er det samme. Klart øl .

 

[1Morten]

Resultatet er det samme. Klart øl .

Hvordan får du gelatin i fatet uten å eksponere for oksygen? Regner med du flusher med starsan løsning eller lignende først.

 

[Miguel]

Bruk ei flaske med kork som har to nippler. Press det ned med trykk, men via gass-inn, så gelatinen jobber fra toppen og ned.

 

[Holmentoppen]

Bare overfør (helst oksygenfritt) til fat og sett det kaldt. Om det er gjæringskaret eller fatet som står kaldt spiller liten rolle. Men i motsetning til fat suger et vanlig plast gjæringskar inn store mengder luft under kaldkræsjing. Gelatin må løses opp i vann (som også inneholder oksygen) – og er ikke nødvendig for klart øl.

 

[Mats Ø.]

Bare overfør (helst oksygenfritt) til fat og sett det kaldt. Om det er gjæringskaret eller fatet som står kaldt spiller liten rolle. Men i motsetning til fat suger et vanlig plast gjæringskar inn store mengder luft under kaldkræsjing. Gelatin må løses opp i vann (som også inneholder oksygen) – og er ikke nødvendig for klart øl.

Det er sånn jeg gjør det. Funker meget godt.