Søkeresultater

Hjemmebryggere i nærheten av Dovre/Otta eller forbipasserende kan hente gratis noen belgiske Hubertus-flasker. Helt nye, helt i orden, kan bare ikke bruke de selv. Ca 2500 stk, 24 i en pappeske. Første mann til mølle. Send en epost til post@hubertusbryggeri.no for å avtale henting. (sender ikke...

Har sendt deg en epost.

Jeg har noen esker stående med 26mm korker som jeg ikke har bruk for. De er svarte og trykket logo på men billig. En eske inneholder 11.000 korker og må hentes på Dovre (E6). Pris 350,-

ingen problem :)

tror ikke det ;)

Er de ikke like? Wyeast 3787 og WLP530

Ja, 2-3 timer. Det er bare fint fordi avkjølt vørter kan godt stå i ro så lenge for du stikker om til gjæringsdunken. Da får du med enda mindre trubb. Men du kan også lage en liter startervørter med DME når du starter bryggedagen hvis du vil eller må pitche med en gang etter kjøling.

Begge deler går fint men jeg bruker litt fra brygget for lettvinthetens skyld ja.

Debatt er bare bra. Jeg rettet meg egentlig mot Terje W. Kanskje vi sporer litt av fra spørsmålet han har og det blir unødvendig innvikla..?

http://www.santamariaworld.com/no/krydder/ i de fleste butikker tror jeg. http://www.santamariaworld.com/no/Produkter/Krydder/#!/Pomeransskall-malte/

Denne? http://www.scientificsocieties.org/jib/papers/2002/g-2002-0612-01r.pdf

Kan det ikke være fordi en vil ikke helle oppi en hel starter med feil farge og/eller smak. Da er det best å dekantere kanskje. Når det gjelder å plannlegge en starter er det mange varianter. Hvis du gjør det på en måte som er praktisk for deg og du har gode resultater da går det vel fint?

Enig. Uten at jeg vet nok om teorien selv kan jeg nevne at blant nederlandske og belgiske hjemmebryggere er det de allerfleste som gjør det på denne måten.

1-2 uker ingen problem. Det dør hver dag en mengde celler. det er det samme i rør som du kjøper. Men starteren er sikkert stor nok. EDIT det er godt å helle av og ha på 1 liter ny vørter på bryggedagen. Da kan du pitche en 'våken' gjærstarter.

Brygget fra et slikt sett i helga. OG 1050, US05 og gjærer ved 15 °C. Gjærer godt: ingen skum men høres ut som 'brus' i gjæringskaret. Er det noen som har prøvd seg på dette og hvilken FG kan jeg forvente i det beste fallet? :biersmile: EDIT kan DMS forekomme i et slik ekstraktøl? Går det an...

Du har jo allerede brukt koriander og appelsinskall..  Du burde kanskje ha brygget et hveteøl uten disse smaker for så å eksperimentere ved å tilsette noe frukt?

Det går helt fint. 'eksperimentere'?

Jeg bruker begge deler. Når en tilsetter hele starteren er fordelen at du kan pitche når den er mest aktiv, og det kan være etter 12 timer for eksempel. Så hvis du la starteren gjære helt ut (ca 36 timer) da har du ikke en aktiv starter lengre og kan du like godt kjøle ned og helle av vørter...

Kjøp hos Vestbrygg boka 'Brewing Classic Styles (Jamil Zainasheff og John Palmer) 269,-'.  Da har du en bra samling oppskrifter å starte med. :brygging:

Hvis de er for lite sure, da er de før søte ;)