Søkeresultater

Hallo. Takker for forslaget ! -Halfdan

Hallo. Har du / Dere en god oppskrift / forslag til et jule øl som kan brygges 15.10. , og klare og være godt drikkenes på 8-10 uker ? Skal serveres til en del forskjellig mennesker, så ikke alt for mye særpreg / ukjente smaker er nok en fordel. På forhånd takk folkens -Halfdan

Hallo. Har du / Dere en god oppskrift / forslag til et jule øl som kan brygges 15.10. , og klare og være godt drikkenes på 8-10 uker ? Skal serveres til en del forskjellig mennesker, så ikke alt for mye særpreg / ukjente smaker er nok en fordel. På forhånd takk folkens -Halfdan

God aften god folk. Har akkurat laget en gjærstarter på: 1 pk. Wyeast "danish lager" 7L vann 7Dl maltekstrakt 25G nutrient blend (wyeast ) Denne skal også konstant tilføres luft via kalkstein/ akvariepumpe. Noen som kan komme med innspill på hvor "mye" gjær dette blir ? i antall miliarder...

Hallo Rolf. Takk for meget bra innspill. La det trekke i vodka, lurt det ! -Halfdan

Hallo folkens. Jeg har brygget en jule ale. Denne ble det brukt 22kg pal ale malt til, og kun 0,5 kg caramalt 120. ( 100L ) brygg. Gjæret med 1056 Amercian ale , IBU på 26. (saaz , tettnanger & willamette, med saaz og willamette 120g hver koketid på 60 min) Dette brygget er litt for lyst i...

Hallo folkens. Jeg har brygget en jule ale. Denne ble det brukt 22kg pal ale malt til, og kun 0,5 kg caramalt 120. ( 100L ) brygg. Gjæret med 1056 Amercian ale , IBU på 26. Dette brygget er litt for lyst i fargen ( naturlig nok ) , men også litt for flatt på smak. Gjæringen er over, det ble...

Håper virkelig det blir innkjøp. Jeg ønsker å bestille minst 1 stk. -Halfdan

Hallo. Takk for innspill. Innbiller meg også at det vil være forskell på å meske i 5 timer, og 8-9. Om man starter med 68g , i ett godt isolert meskekar , vil det forundre meg om tempraturen er sunket noe særlig mer en ned til 62-63g etter 5 timer. -Halfdan

Hallo godtfolk. Noen som har erfaring med mesketid på ca  5 timer. skal sette en juleøl. Lages på Ale og overgjær. Har ett ærend mitt på dagen , tenkte derfor å sette malten til mesking , den vil stå da ca 5 timer før skylling/ utvasking. Hva vil dette forårsake ? , er dette å anbefale ...

Fantastisk gutter ! Supert ! Takk igjen . -Halfdan

God aften godt folk. Har Dere noen inspill på kunstig karbonering? Hvor stort bør trykket være på de forskjellige øl typer ? Eksempelvis nå, har 3 Kornelius fat med American Ale , brygget i begynnelsen av august. Hva er anbefalt trykk , og tid ?  , liker øl med godt med kullsyre, men...

Hallo Folkens. Har gått til innkjøp av akvariepumpe, med filter og mineralsten ( desverre tomt for syrefast stål ). Dette skal først og fremtst benyttest for produksjon av gjærstartere. Optimal mengde gjær til 100L vørt lar seg vel neppe produseres uten oksygen tilførsel, og gjærtilsetning ...

Hallo Gutter. Takk for gode svar. Dette er nok noe jeg må studere litt videre. Frem til nå har jeg laget brygg på ca 45 liter, disse er startet med en 1,3L gjærstarter. Vørten har hatt en styrkepå ca  OG1050. Dette har frem til funkete meget bra. 10-12 timer etter piching av gjær "plopper" ut...

Hallo igjen Kjetil. Skjønner noe, men ikke helt alt sammen. Pakkene til Weyest sier: The Activator™ package contains a minimum of 100 billion cells in a yeast slurry.. The Activator™ is designed to directly inoculate 5 gallons of standard strength ale wort (1.034-1.060 SG) with professional...

Hallo. Takk Kjetil S. Skjønner at du nok er litt mer dreven enn meg. Trenger litt hjelp til. Har laget en "gjærkopi". ( tok en weyest pakke, tilsatte i 1,3L vann, med 1,5DL maltekstrakt, dette har nå gjæret helt ut) Ser det er en bra mngde gjær i bunnen på flasken, havr mange gjærceller er...

Hallo. Kan noen bidra med en enkel formel / regenemåte for beregning av gjær / gjærstarter. Eksempelvis: Hvor mye trengs til 100L vørter med en OG på 1048, som skal gjære ned til 1008 ? Om man tar utgangspunkt i standard flytende gjær fra Wayest, og lager en starter på 1,3L. Lar denne gjære...

Hallo. Jeg skal til Europa ( Danmark, Tyskland & Nederland ). Kan noen av Dere anbefale meg noen gode steder for kjøp av råvarer og noe utstyr På forhånd takk ! -Haldan

Hallo. Takk for god tilbakemelding. Etter hva jeg kan skjønne skal det kun benyttes en snau dl slurry, er ikke det lite ? -Halfdan

Hallo folkens. Vet at dette temaet er omhandlet en rekke ganger - trenger bare ett kort innspill på følgende plan: Har i dag 2stk 25l gjæringsdunker, med ale, og 1056 "American ale" til gjæring. Disse ble satt til gjæring for 10 dager siden, og har nå "roet" seg skikkelig etter hektisk...