Meske i 4-6 timer ?

[Halfdan]

Hallo godtfolk.

Noen som har erfaring med mesketid på ca  5 timer.

skal sette en juleøl. Lages på Ale og overgjær.

Har ett ærend mitt på dagen , tenkte derfor å sette malten til mesking , den vil stå da ca 5 timer før skylling/ utvasking.

Hva vil dette forårsake ? , er dette å anbefale ?

Noen erfaringer , tips & råd.

På forhånd takk !

-Halfdan

 

[Dalaker]

Det var en tråd om å meske over natten for en tid tilbake, du finner sikkert noe informasjon der.

 

[Halfdan]

Hallo.

Takk for innspill.

Innbiller meg også at det vil være forskell på å meske i 5 timer, og 8-9.

Om man starter med 68g , i ett godt isolert meskekar , vil det forundre meg om tempraturen er sunket noe særlig mer en ned til 62-63g etter 5 timer.

-Halfdan

 

[OyvindEG]

Jeg har gjort det en gang med en IPA, og det gikk veldig fint det.