Søkeresultater

Topp! Frister å gå all in på pærene og blende senere. Men det kan jo være at det er for lite sukker. Skal lese meg opp litt. Nevnte du at det finnes kvern og presse til utleie noe sted, @msevland ?

De skal jo uansett være litt lunkne og dovne, de der britiske...;)

Faren min har et stort pæretre med pærer som aldri blir gode. Sure, tørre og tanninrike - også som modne. Tror dere at dette er ciderpærer, eller kan det være noen pryd-greier som ikke er egnet?

Kult at du testet, @Holmentoppen ! Jeg har kjørt ganske mange lager gjennom hurtigmølla nå, men jeg gjør det litt tregere enn Bryggselv mener jeg å huske. Jeg klokker vel inn på 12 dager, men da avslutter jeg på 17*C før det går to dager ned til CC, totalt 14d. Deretter lagring på 1*C. Det...

Det er vel ikke nevnt helt konkret her, men er ikke hovedproblemet her at det har vært galvanisk kontakt mellom høyverdig stål og kobber i vandig løsning, ikke nødvendigvis at det er PBW til stede? Her er både anode (kobber) og katode (stål) av betydelig størrelse slik at korrosjonsreaksjonen...

SMS sendt

Hvis du skal få dosert sukkerlake på en måte som ikke dreper all motivasjon og glede, så er det en slik du trenger. Du trenger en labglassflaske som kan bakes, og hvis du kjører litt PBW/Starsan gjennom dispenseren etter hver bruk, så er du goood. Pro-variantene (lab-grade) på dette koster...

Jeg testet @msevland sin metode på forrige brygg, og da var vel to fat gjennomblåst på et par-tre SG-poeng mener jeg. På et helt gjæringsforløp kan du sikkert purge hele cornelius-stallen gjetter jeg på. Men det blir et ørlite mottrykk som jeg ikke vet hvordan gjæren liker. Litt mindre...

Ali (påregn noe fly/båttransport-skam): NOK 85.92 | 500g Non-Toxic Silica Gel Desiccant Damp Moisture Absorber Dehumidifier For Room Kitchen Clothes Food Storage NOK 85.92 | 500g Non-Toxic Silica Gel Desiccant Damp Moisture Absorber Dehumidifier For Room Kitchen Clothes Food Storage

Litt dokumentasjon om silica og fuktopptak: http://www.ivar-holte.no/uploads/4/3/3/4/4334921/pdf_22_silica_gel.pdf

Koster litt her, men fant i hvert fall noe: Silica gel, selvindikerende 4kg

Virker på noenlunde samme måte, men bruker kalsiumklorid. Erfaringsmessig blir fuktig kalsiumklorid ganske sausete greier. Ville forsøkt å få tak i en passe mengde silikagel/sand, som både holder seg tørr etter fuktopptak og kan gjenvinnes i det uendelige.

Jepp. Bare med et fargestoff (et koboltsalt?) som gjør at du vet når sanden har mistet effekt. Edit: Her ja: Cobalt Chloride: Colorful Moisture Detector

Jeg kjøpte en gang et par kilo silikasand for å teste det på å tørke urter. Blå sand når den er tørr, blir rosa når våt. En neve av dette i en tett men ikke luft-tett pose vil gjøre nytten. Når den endrer farge må den bakes i ovnen igjen. Fant ikke dette igjen noe sted nå, du får lete litt.

Jeg liker å tro at jeg jobber så rent at det går fint å vente med pitch til dagen etter. Jeg timer som regel starteren slik at den settes på kjøl for felling samme dag som jeg brygger. Så picher jeg morgenen etter når jeg har fått dunken ned i 8*C. Det er så mye man kunne testet. Jeg kommer til...

Er det en slik @Thomas S. Pichler ? Co2 manifold 3 utganger - BryggSelv

Det er vel snakk om rundt 35 poeng per pund i en gallon for laktose. Røft beregnet 266 poeng per kilo i en liter. 25L og 250g skulle tilsi en økning på to til tre poeng i ditt tilfelle. Hvis du tilsatte i mesk, vil det bli et proporsjonalt og tilsynelatende økt utbytte.

Hvordan gikk NEIPAen, @Finn Berger ? Min smakte veldig bra nedkjølt før gjær. Kanskje ørlite mindre humlearoma enn jeg forventet, men veldig spent på hva gjæren gjør med aromaen. Tror uansett det blir en knall sommerpils!

Der vil jeg svare ja. Bitterhumle kan du tilsette på 60min. Aroma og smak kan du ta deg av senere, for eksempel på 70*C i WP. :) Jeg lagde en Vermont helles (lagervariant av NEIPA) til Ølfestivalen som gjorde det bra. Denne hadde en veldig saftig og fin stil, og med 70*C på hopstand i 10min ble...

Heisann, Neste brygg i pipeline er Lervigs «Fully evolved» pilsner. Da trengs det whirlpool/hopstand med Aurora og Denali. I en 25L batch tenker jeg 70*C, 25+25g og 10 min. Er det noen som har erfaring med disse mengdene på samme temperatur? Ikke nødvendigvis samme humler. Er litt usikker på...