Søkeresultater

Hei, Befinner meg i en flytteprosess og ønsker å selge/gi bort utstyr jeg ikke lenger bruker/trenger. Utstyret MÅ hentes i Oslo SENEST Lørdag 23 oktober. IKKE LENGRE TIL SALGS! Speidelkaret til venstre, som er godt som nytt, håper jeg å få kr.250 for … GITT BORT! Bøttene i midten, en stabel...

Besøkte Norsk fjordsenter i Geiranger i dag. Og selvsagt var øl en del av det …

Har bursdag midt i desember og fikk i dag (litt forsinket eller tidlig alt ettersom) denne bursdagsgaven fra min kjære samboer. Her fikk hun kredd!!!! :)

Når jeg høster og lagrer gjær for gjenbruk er det min erfaring at innen 3 mnd så er denne i god form. Utover 3 mnd lagring derimot har jeg blandede erfaringer med … Ønsker derfor en prosess for å revitalisere gjær for videre lagring. Har prøvd å finne informasjon om dette både her på forumet...

Skal prøve ut WLP028 (Imperial A31/Wyeast 1728). Har lest flere steder at du må pushe denne mot øvre anbefalte gjæringsområde som er oppgitt fra 18 til 21 grader dersom du vil ha litt estere fra den. Betyr dette at den er helt nøytral på 18 grader?

Her er hva Crisp skriver selv. "Cara Gold is the lowest colour of the crystallised malts. Cara Gold yields fruity and toffee flavour notes that are carried through to the beer. This low malt colour produces a golden orange lager with increased body and fullness, and a softer, rounder mouthfeel...

Prøvde å finne en tråd med dette temaet uten å lykkes så jeg oppretter en ny. Jeg har så langt i bryggerkarrieren vært en konservativ humlebruker. Hadde planlagt å begynne å prøve å brygge noe med mer humle, men inspirert av Bryggselv sin NEIPA- konkurranse tenkte jeg å like gjerne hoppe på...

Justerer PH i mine brygg med Laktol. Har tidligere ett forsøk med syremalt (Best aciduated), men da havnet PH alt for lavt selv om det var kalkulert av Beersmith. Beersmith sine laktol-beregninger har derimot alltid vært spot on for meg. Har lyst til å prøve syremalt igjen på en lys lager, og...

Det mye omtalte proteinsteget går jo som kjent ut over skumfastheten, noe jeg selv har erfart. Imidlertid er jeg mer usikker på i hvilken grad det også går ut over skumdannelsen? Jeg har i hvert fall ofte plenty med skum på godt karbonerte øl som er brygget med proteinsteget. Skummet forsvinner...

Når jeg lager oppskrifter er en av mine største utfordringer (med en del øltyper) å finne optimalt spesialmalt for det jeg ønsker å oppnå. Har lenge vurdert å lage te av maltet hos min lokale langer for å skaffe meg bedre oversikt. Har kommet over denne "ASBC-metoden", som egentlig beskriver hva...

Jeg har brygget en Irish red (EBC ca 25) som nå etter bortimot 2 mnd har lysnet relativt mye. Fra å være mørk rødbrun i fargen er den nå nesten kobberfarget. Har prøvd å google litt på dette uten å ha funnet noe annet enn en tråd i et annet ølforum hvor noen nevnte at "den kunne skille seg hvis...

Har prøvd å finne noe om dette uten hell, så da spør jeg … Hvordan rengjør dere mottrykksfylleren?

Hei, For Carafa special I, II og III oppgir Weyermann det samme malt aroma hjulet. Dette leser jeg som at smakene på disse tre ulike gradene av brenning, er så godt som identisk, og at hovedforskjellen da er farge. Stemmer dette?

Har gått og tenkt på dette med flasking og oksygenering, og har kommet opp med en Petter Smart løsning som jeg testet ut idag. Tanken er å la gjæringen komme igang før du korker flasken, for på denne måte drive ut oksygen fra toppen av flasken, mye likt det som gjøres med Co2 og Corneliusfat...

Så var en ny bryggedag gjennomført. Jeg hadde fått en mistanke om at speidelen min ikke viste riktig temperatur. Så i går lånte jeg et steketermometer fra naboen. Og ganske riktig, mens mitt og naboens steketermometer var samstemte, viste speidelen ganske konsekvent ca.2 grader høyere. Dette kan...

Det måtte altså 4 forsøk til før bryggedagen ble gjennomført til Laud. Brygget en SMaSH med Red X og Mandarina Bavaria. Tanken var å få frem den intense rødfargen, men den ble vel mer burgunder. Skal pitche med WLP833 seinere i kveld. Går med planer om en ny lager, men har ingen klare...

Har søkt både her og der etter en oppskrift/klone på denne uten hell. Noen her som kan hjelpe?

Kjøpte nylig en vannjusteringspakke som inneholdt flytende kalsiumklorid (33%). I Beersmith oppgies kalsiumklorid i g og ikke ml. Etter å ha søkt litt på nett finner jeg at flaket kalsiumklorid oppgis som 77%. Vil det da bli riktig hvis beersmith oppgir kalsiumklorid til f.eks 1g (77%), å...

Hei, Jeg er ny på brygging generelt. Etter første batch på 20liters-røret, har de to påfølgende vært gjort med 10liters-røret. Bruker Beersmith, men er way off på OG til tross for at jeg har forsøkt å justere utstyrsinnstillingene. På første batch med 20liters-røret var jeg i det minste i...

Hei, Er i ferd med å prøve ferskgjær for første gang (WLP002). Leser at de fleste driver å høster fra karet, vasker osv. Jeg har satt en dobbelt så stor starter som jeg trenger ifølge BS (trenger 0,5L, satte 1L), og planlegger å pitche drøyt halvparten av denne i vørteren, og ta det jeg trenger...