Søkeresultater

Får drikke av litt da[emoji1362][emoji6] Sent from my iPhone using Tapatalk

Hvor mye brukte du på et fat? (19 liter)

har brygget nesten 80 liter belgisk wit til et bryllup. Dette er fordelt på 4 corneliusfat. For å gjøre øltilbudet på bryllupet litt mer spenstig har jeg vurdert å smakstilsette et eller 2 av fatene. Humle er jo selfølgelig en løsning, hvilken humle ville folk brukt til en belgisk wit? Og kan...

Ok, takk for svar. Om du/noen kan gi meg litt utfyllende konsekvenser av videre bruk av fatet hvis det er snakk om mugg. Og hvordan kan jeg bekrefte/avkrefte hva jeg har i toppen av overflata?

Det kan jo se ut som det er i toppen av fatet det har dannet seg en eller annen kultur. Det fordamper jo noe veske som jeg etterfyller av og til. Så det kan kanskje være mugg? Hvordan vil muggen oppføre seg med sprit på fatet?

Jeg kjøpte et nytt eikefat fra Brewshop rett før jul i fjor. Lagret en barley wine på det i en drøy uke. Etter det har det stått med vann i alt for lang tid i påvente av neste brygg/prosjekt. Det har begynt å danne seg en bra flora på toppen av vannoverflata, er dette vanlig/forventet? Er det...

Takk for svar. Om ikke andre tips dukker opp så kommer jeg helt sikkert til å prøve noe i denne duren. Nå har jeg flasket halve batchen og hatt resten på 12-liters corneliusfat. Tipper jeg isåfall prøver noe som holder seg inne i en humlepose som jeg kan fiske opp når smaken sitter:) Sent from...

Beregnet litt for mye kunstig søtning, Sukrin Gold, i en saison med soltørket frukt. Den fikk en litt kvalmende sødme etter tilsetting av sukrin. Er det noen måte å dempe denne smaken? Kan det dempe seg med tid? P.S. Grunnen til at jeg tilsatte søtningen var at den hadde gjæret helt ned til...

Hei godtfolk! Vi har vært uheldig/udyktig med noen batcher og fått øl som surner med tiden. Det er snakk om en vienna pilsner og en pale ale. De smakte ok de første ukene men smakte mer og mer surt med tiden. Vi tror det kan skyldes for mye "splæsh" mellom gjæring og flasking. Men dette er vi...

Det er sirup ja. Har brygget litt med det i det siste. Delikate forpakninger på sirupen har lokket meg til hyppig bruk. Det kan stemme bra med at de har gjæret lavere enn hva jeg har forventet. Det er imidlertid litt rart at sirupens egen produsent har laget oppskrifter med sirupen i hvor de har...

Oppdatering? [emoji2] Sent from my iPhone using Tapatalk

Tanken har slått meg. Men hva er sammenhengen isåfall? Sent from my iPhone using Tapatalk

Måler med hydrometer, testet med 2 forskjellige for å teste om det ene var ødelagt. Så det er ikke instrumentfeil...hmm Sent from my iPhone using Tapatalk

Da nærmer det seg ferdig gjæring. Etter måling dag 12 har alle karene gjæret lavere enn forventet. Henholdsvis; US-05: 1,008 US-04: 1,008 M21-belgian WIT: 1,014 M29-french saison: 1,002 M47-belgian abbey: 1,010 M31-belgian tripel: 1,004 Er ikke dette veldig lavt? Noen som har en forklaring på...

Da har vi brygget. Det ble et restebrygg med 20kg pilsnermalt og 15kg palemalt. EKG 60 min til 25 IBU og Mittelfrau 15 min til 5 IBU, altså 30 IBU totalt. Vi valgte å eksperimentere med gjær og kandissirup denne gangen. OG før tapping på kar var 1,052. Vi fikk 6 kar med 23-25 liter vørter. Kar...

Hva med humle i denne? Og hvor mye av den sjokoladen de snakker om? Og er det flaket kokos de snakker om? Som "tørrhumle" eller i kok? Noen forslag til alternativ gjær? Tenker å lage denne i morgen. Men det dukket opp veldig mange spørsmål her :p

Spørsmålet manglet ja gitt[emoji12] Lurer vell på om det er en ok måte å gjøre det på? Samt at jeg er usikker på mengder. Nå har jeg brygget, og skal tilsette frukta om et par dager. Får prøve meg litt frem med mengder ser det ut som:) takk for svar[emoji106] Sent from my iPhone using Tapatalk

Takk for gode innspill! Tror det blir en lett blanding av det som er nevnt. Skal dokumenteres godt[emoji2] Sent from my iPhone using Tapatalk

Hei Vi har et 150 liters bryggeri og tenker å eksperimentere litt med neste brygg. Vi skal gjære alt i 20 liters gjæringskar og prøve litt forskjellig gjær og andre ingredienser. Er det noen som har forslag til base og hva man kan leke seg litt med? Sent from my iPhone using Tapatalk

Ingen som kan hjelpe meg med dette? Sent from my iPhone using Tapatalk