Søkeresultater

Hei, jeg går med noen tanker om å starte bryggeri, men det er en del ting som jeg er litt usikker på, og håper noen her kan svare meg på det. Sett bort fra godkjente lokaler for produksjon og dette med salg. Salgsbevilling er vel eventuelt butikken som skal selge ølet som trenger. Jeg mener jeg...

Hei Jeg fant for en stund siden en grei oppskrift på hvordan jeg "fikser" en gammel pose med flytende gjær, men jeg finner det ikke igjen. I en helt ny pose med gjær er det 100 mrd friske gjærceller, men disse blir fort "sløve". Det jeg ønsker er hvordan jeg lager en starter som jeg kan til...

hei Jeg har et annet spørsmål dom kanskje noen kan svare på eller har en formening om... Jeg brygget for tre uker siden en Pale Ale, denne tappet jeg på fat for et par dager siden og står med trykk på til karbonering. Jeg skal til helgen brygge det samme ølet, men ser nå at jeg har litt manko...

hei Jeg har et spørsmål som sikkert har vert spurt tusen ganger før, også av meg... Men jeg finner det ikke nå. Kan jeg vakumpakke en åpnet pakke med tørrgjær? Og hvor er det i så fall best og hvor lenge kan jeg oppbevare den før jeg bør bruke den... Det er selvsagt snakk om 500 grams pakker...

Hei jeg lurer på om noen her kan si meg hvor nøyaktig en Thermapen er? Jeg hørte at dette skulle være verdens raskeste og beste temperaturmåler, så jeg kjøpte meg en Thermapen 3. Fikk den i posten i dag sammen med kalibreringsbevis som sa at den er nøyaktig. Målt ved 100 grader og vist 100...

Jeg har 300 liter lys lager stående til gjæring. Det er forsåvidt ferdig utgjæret og jeg har coldcrashet på 2 grader i en liten uke. Planen min nå var å tappe over til lagringstankene mine på kjølerom, men tankene er ikke helt klare. De blir ikke klare før lørdag. Nå har selvfølgelig kjøleren...

Har noen prøvet eller vet hvordan det er å humle en pale ale på samme måten som en lys lager? Jeg tenker dersom jeg benytter pale ale som basis malt, gjærer med en tørrgjær som kommer så tett på lagergjær som mulig og humler som en lys lager, med bare Saaz humle. Hvordan vil smaken på et slikt...

Er det normal at det er en oljete film på ølet under gjæring? Jeg vet det er en del oljer i humlen som kan lage dette, men jeg trodde dette var mest vanlg ved store mengder humle, og ikke en lett humlet lys lager som min (humlet med saaz). Oljefilmen er også "flerfarget" dersom det har noe å...

Kanskje litt rart spørsmål, men jeg begynte å tenke på det når jeg synest det luktet av ølet. Jeg har fått sveist på en triclamp kobling på en vartvannsbereder som jeg bruker som gjæringstank. Og først nå etter gjæring en ukes tid begynner jeg å tenke på om det kan være noe helsefarlig i...

Jeg satte en lager for en uke siden med O.G. 1.050, i dag er S.G. 1.010.... har ikke dette gått vel fort? Jeg bruker saflager W34/70 tørrgjær.... og gjæret på 9 grader. Hva anbefales å gjøre nå? Jeg har skrudd opp tempen til 11 grader.

Hvor stor plass tar en kilo malt i mesken? Jeg lurer fordi jeg er litt usikker på om jeg kan bruke så mye vann til mesking som planlagt. Jeg har en tank på ca 120 liter og skal bruke 30 kg malt i mesken, til dette tenkte jeg 85 liter vann (2,5 liter pr kilo pluss 10 liter under falsk bunn). Men...

Kan noen forklare meg hva som har skjedd med silikonslangen min, og om det gjør noe? Synest det har blitt et grønnskjær i den...

Jeg skal brygge en lys lager (Pilsner) til helgen, og lurte litt på hva folk mener om temperaturen ved innmesking? Det er vel vanligvis anbefalt å ha meskevannet noen grader høyere enn mesketemperaturen fordi temperaturen vil synke litt når man tilsetter "kald" malt. Men spiller det noen rolle...

Hei Jeg mener jeg har spurt om det tidligere, men jeg finner det ikke igjen. Jeg lurer på hvor jeg skal måle temperaturen i mitt herms oppsett? Eller for å spørre på en annen måte, hva er anbefalt temperatur på sensoren når den står ved innløp til MLT/utløp HERMS coil i HLT? Temperaturen i...

Noen som har en formening om hvor lanf tid det tar å øke og senke temperaturen i et gjæringskar på 150 liter. La oss si jeg pitcher gjæren på 10 grader og skal øke tempen etter noen dager til 13 grader for å holde den der 2-3 dager. Hvor lang tid vil det ta før tempen i gjæringskaret er oppe i...

Noen som vet om en nettbutikk jeg kan bestille John Guest koblinger fra? helst ikke e-bay da dette tar så lang tid.

Det sies at vørteren bør kjøles ned hurtigs mulig. Men dersom jeg bruker motstrømskjøler så blir vel nedkjølingen ekstremt hurtig nedkjølt, eller er jeg helt på jorde nå? Jeg kjører kokende vørter inn i ene enden og det kommer ut i andre enden i løpet av 5 sekunder med en temperatur på 12-13...

Hei Jeg skal snart brygge en lys lager og skal bruke Saflager W34/70 tørrgjær. Jeg skal har ca 310 liter til gjæring i to gjæringskar, mao ca 155 liter i hvert kar. Jeg har en pakke med 500 gram gjær og lurer på hvor mye av denne jeg kan bruke i hvert kar før det blir for mye. Vanligvis kjører...

kan noen forklare meg hva som bestemmer hva slags øl man brygger?? Jeg har i flere år trodd jeg laget en lys pilsner med pilsner-, carapils-, og münichmalt. Saaz humle og w34/70 lager gjær. Men jeg fant på nettet en tilnærmet identisk oppskrift og de kalte det en Helles Münich. Og hva har en...

Jeg har et spørsmål om fordamping som jeg lurer på om noen kan svare meg på. Jeg leste en eller annen plass at det er anbefalt en minimum fordamping på ca 8 prosent i timen, problemet med mitt oppsett er at varmeelementet er akkurat på grensen stort nok, og det bli ikke skikkelig kok dersom...