Syntes ikke det smakte så mye tommestokk av ølet. Skal prøve å tilsette to stykker neste gang. Tror det var Hultafors. Styr unna plastversjonen. Har hørt at den av tre er best;)
Her er mitt bidrag.
For en god stund tilbake tilsatte jeg en tommestokk og 61 gram Nortern Brewer på 60 minutter. Tommestokken lå oppe på lokket for å holde på plass et liggeunderlag jeg brukte som isolasjon. Da jeg løftet av lokket for å ha i 60min humlen skled tommestokken av lokket og oppi...
Hei
Jeg bytter ut noe av bryggeutstyret mitt og selger følgende:
1 stk. 56 Liter kjele. Dette er en tykkbunnet kjele av rustfritt stål med silbunn og 1/2" tredelt kran. Fungerer utmerket på induksjonstopp. Selges samlet for NOK 1700.
1 stk. Caso 3500W induksjonstopp. Selges for NOK 1100...
Cornelius har noen som jeg tidligere har kikket litt på. Vet ikke hvordan de virker, men de ser i alle fall kompakte og fine ut. Kapasiteten på de minste bør være bra nok for hjemmebruk.
http://www.corneliusuk.com/sitecore/content/Corporate/Global-Products/Beer-Cider/Coolers/Shelf/Maxi.aspx
Jeg har blindt fulgt den tempen som Brew Mate har oppgitt. Skal høyne tempen på neste brygg med noen grader og sjekke utover i meskingen for å se hva som passer mitt utstyr.
Ok. Jeg tipper kanskje det har med at jeg har mesket på for lav temp. Kan ikke si nøyaktig hvilken temp jeg har mesket på da jeg de siste gangene bare har varmet vannet til 73 grader for så å tømme malten oppi. Skal følge med litt bedre under neste brygg for å forsikre meg om at jeg mesker på...
Jeg tappet i går en batch på 38 liter med en ale jeg laget for 19 dager siden. OG var 1.051 og FG ble 1.006. På bryggselv.no står det at utgjæringsprosenten på denne gjæren skal være på mellom 70 og 80%. Når jeg regner med mine tall så er jeg oppe i 88%. Gjæren jeg har brukt i dette brygget er...
Fikk tak i et kjøleskap nå så da blir det ikke noe av dette prosjektet i denne omgang. Mulig jeg kommer til å prøve det på et senere tidspunkt alikevel.
Hadde tenkt til å bruke frostvæske. Ved å blande riktig så vil det tåle temperaturen til fryseren. Vil ha det i fryseren for å være sikker på god nok kjøling på varme dager, selv om det kanskje ikke er så mange igjen av de.
Edit: Noen kom meg i forkjøpet :-)
Jeg har til nå brygget noen ales, men ønsker å prøve meg på lager-øl også. Utfordringen min da blir at jeg ikke har noen god plass å gjære ølet. Jeg har et ekstra kjøleskap, men det brukes til å lagre øl i og vil ikke bruke det til gjæring. Det kjøleskapet er et kombiskap og frysedelen står...
Jeg var en tur på posten og hentet min nyinnkjøpte Barley Crusher i dag. Jeg kjørte igjennom en halv kilo med korn slik jeg har lest et sted at skal gjøres før man tar kvernen i bruk. Da jeg var ferdig med det la jeg plutselig merke til en gummiring som var tredd rundt den ene valsen. Tenkte...
Hvor høyt trykk du trenger kommer an på hvilken temperatur ølet på fatet har og hvilket type øl du skal karbonere. Selv hadde jeg akkurat et fat med en pale ale som sto lagret i kjøleskap, ca. 4 grader, med litt i underkant av 1 bar trykk. Om ølet har høyere temperaturer må du også øke trykket...
Jeg har satt mitt første brygg med eget utstyr og sliter med at alt vannet i gjærlåsen blir presset ut. Har i løpet av de siste tre timene fyllt på vann på låsen tre ganger.
Kan ølet bli ødelagt pga. dette? Jeg er nå inne i dag 2 i gjæringsprosessen. Noen som har forslag om hva som kan gjøres...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.