Søkeresultater

Til dere som er bekymret for å gå tomme for Star San etter at EU har ilagt forbud: Midtbrygg har på lager enda (bekreftet fra dem), men hvor mye vet jeg ikke, så er nok første mann til mølla før de er tomme de også. Har ikke handlet hos de før, men kjappe var de ihvertfall. Bestilte sent i går...

Genial svenskprodusert håndlaget mottrykksfyller. Kanskje verdens beste mottrykksfyller til hjemmebruk. Purger flasken med co2 og kan også purge headspace på flasken mens den står i fylleren. Får strålende kritikker. Selges med tungt hjerte da jeg er nødt til å redusere mengden utstyr. Er...

På grunn av plassproblemer blir batchene mine gjerne fordelt mellom flasker og fat. På omtrent alle mine øl opplever jeg at flaskevarianten er en nyanse mørkere enn fatvarianten. Dette er mer markant på humlerike øl, men forekommer også i typer med lite humle. Det friske humlepreget i flaskene...

Har skaffet meg en brewjacket kjøler til gjæringskar da jeg er redd for at et kjøleskap til kan føre til utkastelse fra heimen. Er ivrig på å teste denne og kommer derfor til å sette i gang et brygg av en eller annen lagertype. Så til spørsmålet. Jeg kommer til å sitte med omtrent 45 liter...

Skal en tur innom polet på litt påskehandel. Er lite bevandret innenfor Neipa sjangeren og har lyst å ta med noen slike. Setter stor pris på noen anbefalinger!

Har stående en Amundsen Modern Day IPA klone til gjæring nå. Har fatet noen brygg i det siste, og har da brukt gelatin i lyse typer. Nærmest magisk virkning fra tåke til krystall på et par dager. Driver og veier for og i mot å gjøre det samme med IPA'en. Bekymringen er at gelatinen skal reise...

Satte en pils den 27/02 der tanken er at dette skal bli påskeøl, og da er det travelt! Har tidligere gjæret pils og lagret tradisjonelt med godt resultat (etter min smak ihvertfall). Denne gangen forsøker jeg meg på BryggSelv bloggen sin hurtigvariant : Dag 1: Kjøl ned vørter og tilsett gjær...

Har akkurat lest ferdig "Gårdsøl - Det norske ølet" av Lars Marius Garshol. Underholdende bok. Mange av gamlekara som brygger der bruker en stor sil for å fjerne mest mulig av hot breaken under kokinga. Har dette noe for seg, eller bare tull?

Satt nettopp og leste i "The Brewmasters Bible". Der skrives det om at koking av vørteren i 3-4 timer brukes i en del mørke og sterke tyske øl. Da skal visstnok proteinene som felles ut i hot break løse seg opp igjen i vørteren og "resulting in an extremely smooth, velvety, and full-bodied...

Har testet bruk av oksygen for første gang. Ble brukt i en Porter som nå står til gjæring. La merke til at det tok uvanlig kort tid før det var full fart i gjærlåsen. Har lest at oksygen styrker gjæren i reproduksjonsfasen. Kan man ellers forvente smaksmessige utslag hvis det allikevel er nok...

Han karen her påstår at hvis man gjærer under trykk i f.eks en fermentasaurus, så kan man gjære lagerøl i romtemperatur. http://www.homebrewfinds.com/2017/10/hands-on-review-fermentasaurus-conical-fermenter.html Bare bambus? Syntes det hørtes VELDIG snodig ut.

Tok en skikkelig PBW vask på de 5 corneliusene mine, tok av alle ventilene, demonterte dem og la dem i en boks. Er det noen enkel måte å se om det er inn eller ut ventiler? Mener å huske vagt at jeg satte en ølslange kobling på en CO2 ventil en gang og fant ut at de ikke er like, og at det var...

Koblet opp wifi på speidelen i dag, angret dypt og inderlig på at jeg har passord på rundt 30 tegn med den en og en bokstav innlegginga. Den blånekta å installere nyeste firmware en tre-fire ganger før det omsider var up and go. Snedig å ha displayet på mobil/pc med kontrollmuligheter bortsett...

Har en god kamerat som dessverre ikke har oppdaget at det finnes annet godt øl enn pils, noe han forøvrig er svært glad i. Kunne godt tenke meg å få vedkommende med på brygging av en Aletype som det er høy grad av sannsynlighet for at fyren liker, da jeg har lyst å ha ham med på brygging i...

Ser på det internasjonale braumeister forumet at det er en del som hopper over hele skylleprosessen og heller bruker mer meskevann. Skjønner selvsagt at det nødvendigvis må gå ut over effektiviteten. Er det noen her som har bruker denne metoden og har erfaringer å dele? I eldhuset mitt er det...

Har fått tak i noen 19 liters corneliusfat som har stått med ølskvetter i 2-3 år. Ser ikke ut i måneskinn. Kan disse stå med PBW løsning over natta uten å skade fatet? Er det andre rengjøringsråd dere har på ekstremt møkkete fat? Har lite lyst til å bli storprodusent av infisert øl.....

Fikk Braumeisteren i hus i dag (Plus 50). Åpnet eska med skjelvende hånd og fikk baska beistet ut i sitt nye hjem. Monterte de småtteriene som skulle monteres og skulle så skru på krana. Det som skjer er at når krana er godt strammet så peker den rett til siden, ikke mulig å få tørnet helt...

Har omsider bestilt Speidel og valget falt på en 50 plus som kommer inn døra om noen dager. Ganske sikkert velkjent for dere erfarne speidelbryggere, men et lite sjokk for meg, er de rent sagt latterlige prisene Speidel forlanger for tilbehør, kan ikke forstå annet at på noe av det må de bruke...

Noen som har hørt noe på ryktebørsen om mulige Black Friday tilbud fra norske leverandører av utstyr og råstoff?

For en del år siden drakk jeg en øl som minte noe helt utrolig om Whisky i smaken med et svakt røykpreg og hele pakka, med lite/fraværende humlepreg. Kan tenke meg at man hadde truffet ganske nærme på smaken ved å blande skotsk maltwhisky med farris, mener også å huske at det ikke var noe...