Søkeresultater

Hva er konsekvensen av å la flaskene stå i romtemperatur i tiden etter karbonering?

Dette bør gå helt fint på BB'n:) Er vel ikke mer enn 5,6 kg malt, riktignok beregnet til en 19 liters batch, så om du oppskalerer til 7 kg (ville ikke anbefalt mer selv om det er teknisk mulig) skal du kunne få 23,75 liter juleøl...

Hei, Jeg ser det finnes en haug med tråder om å bygge eget gjæringsskap, men det blir veldig fort litt teknisk... Har derfor noen forhåpentligvis enkle spørsmål: 1) Er fryser eller kjøleskap best egnet? (Jeg har plass nok til begge deler) 2) Ser mange bruker en frostvakt - antar denne er for...

Jeg har lest at utmesk gjøres for å sørge for bedre gjennomrenning under skylling og for å "låse sukkerprofilen". Dermed vil det vel ikke vært noe stort poeng i utmesk hvis du ikke skal skylle?

Jeg har forsøkt meg på et oppsett med litt andre verdier: Batch volume 25l (har fått ut 22-26 liter) Mash tun volume er ca 32 liter Mash tun Mass mener jeg refererer til maks vekt på malten? I få fall er denne 7 kg Boil volume er samme som Mash tun volume

Jeg har en BB30 v2.0 og med 1KW elementet på får jeg en jevn og fin kok når lokket dekker mesteparten av åpningen. Ca 7-8% som fordamper når jeg koker på den måten :)

Har kjørt den på 19 grader. Står 18-22 på pakken...

Jeg har satt en weissbier til gjæring med Mangrove Jack's Craft Series M20 Bavarian Wheat og synes det er veldig lav aktivitet i forhold til gjærtypene jeg er vant til (som f.eks. White Labs WLP001). Lite skumdannelse og lite plopping. Er dette normalt med denne gjærtypen eller kan det være noe...

Jeg pleier å la det stå 2-3 timer før jeg tapper over i gjæringskaret. Har ikke brukt sil så langt og er brukbart fornøyd med mengden. Men om jeg kan få ut en ekstra liter er jo ikke det feil ;D Siler dere før tapping også?

Jeg har ikke egen kvern, men kan sikkert be om litt finere grad :) Bruker eget temometer for å kontollere BBen :) Løfting av maltrøret under mesking må testes!

Har testet settet fra Bryggselv.no og er strålende fornøyd med resultatet. Den minner veldig om originalen, men er fyldigere og rikere på smak ;D

Jeg har nå satt 8 brygg med BB30 og lander alltid litt under forventet OG. Jeg bruker ikke pumpe, noe som sikkert utgjør noe av grunnen, men rører jevnlig i mesken og sirkulerer manuelt ca hvert 10. minutt. Noen tips til å øke effektiviteten?

Takker  :)

Holder på å brygge en Chimay Rouge klone og i oppskriften står det "gjæres i 7 dager, stikkes om til ny tank og gjæres i 7 dager til". Hva er poenget med den øvelsen? Har tidligere latt brygget gjære på samme dunk i 2 uker før flasking...

Sikkert et dumt spørsmål fra en fersk brygger, men: Hvorfor bruke en falsk bunn? Hva gir det? Trygve

Da prøver jeg med på røring helt i bunnen underveis og holder meg unna bunnen siste kvarteret på søndagens IPA :) Takk for alle tips  :amen:

Første brygg, en "vinterbleik" av type amerikansk pale ale er nå testet behørig og smaker himmelsk  ;D Takk for alle kommentarer og svar!

Ah, jeg har muligens rørt litt langt ned jeg da... skal prøve å holde meg unna det nederste laget når helgens amerikanske IPA skal brygges ;D

Jeg ser det skrives en del forskjellig om å røre i mesken. Noen ganger får jeg inntrykk av at "jo mer jo bedre" er svaret, mens andre rører minst mulig. Jeg har foreløpig ikke pumpe på min BB30, så jeg tapper ut og heller over med jevne mellomrom for å sirkulere... Hva er deres erfaring med...

Gleder meg til å høre om resultatet :) Har tenkt en stund på å prøve meg på et lignende brygg selv...