36 l kjøleboks - begrensninger.

[HåvardMcTwist]

Hei.

Hva er maksimal OG man kan få ut av et brygg på 25 liter, når man bruker en kjøleboks på 36 l?
Er denne størrelsen optimal for 25 liters batcher, eller bør jeg gå for et større alternativ?

 

[Ingeniøren]

OG på røffly 1.060 avhengig av hvor bra du mesker. Noe større fleksibilitet med et volum på 45 - 50 liter.

 

[kruud]

Tror du kan oppnå 1,080-1,090. Muligens mer også. Kvern kornet ganske godt, og rør i boksen 3-4 ganger. Jeg bruker å røre hvert 15 min. Får bedre utbytte da.

 

[Miguel]

Får mer enn OG på 1.060.

Jeg klemmer ut 1.090 uten problem i en 37 liters kjele med 3l vann pr kg og 78% effektivitet.

 

[HåvardMcTwist]

Da er jo spørsmålet hvor lite malt man kan bruke i en 51 l uten at det byr på problemer?

 

[Nøkleby]

Jeg har brukt snaue 5kilo i min 51liter. Null stress.

 

[Jo]

Dette regnearket er ganske fiffig: https://docs.google.com/a/nerdsunit...OePpypKmdFRVR1J5YzBQUXM3Nk5ncE96eUtxQVE#gid=0

Dette er bygget opp etter en utregning som var her: http://www.homebrewtalk.com/f11/how-big-your-mash-tun-needs-123585/ - bildet med utregningen har dessverre forsvunnet i en opprydding. Har stemt rimelig bra for meg.

 

[bobkaare]

Skal det lages øl med høy OG og man har begrenset med meskekapasitet er det jo bare å supplere med maltekstrakt for å komme dit man vil.