Banan vin/øl?

[Gardebrygg]

Hei fikk en hel banankasse med bananer som skulle ut av butikken. Tenkte jeg ville prøve å lage noe alkohol ut av det, men vet ikke helt hva jeg skal lage. Tenker mest på å prøve på noe banan øl eller vin, men evt. cider eller mjød hadde også vært mulig å prøve seg på. Har dere luringer på forumet her noen gode ideer/oppskrifter?

 

[erikraude]

Det høres vel mest ut som noe man lager i fengsel i mangel av bedre råvarer, men du får helt sikkert alkohol. Gleder meg til å høre åssen det smaker.

 

[Steinar Huneide]

Dette koster mer enn 5kg malt og en pose gjær.

 

[Kloakk]

Dette koster mer enn 5kg malt og en pose gjær.

Ikke når det var gratis bananer Tror uansett at en pakke WB-06 på 27 grader vil gi mer banan enn bananer, ikke spør åssen jeg vet det

 

[Gardebrygg]

Ikke når det var gratis bananer Tror uansett at en pakke WB-06 på 27 grader vil gi mer banan enn bananer, ikke spør åssen jeg vet det

Det høres interessant ut. Må teste det etter hvert!

 

[JoW]

Ellers er bananbrød ikke dumt

Banankake er ganske godt

 

[Ravneklo]

I Uganda lager de en brandy av bananer... Waragi... Ikke noe jeg oppfordrer til, men interessant video

 

[Mc.]

Fant noe på YouTube for en stund siden med en som gjæret bananer. Du finner sikkert noe der.

 

[PetterL]

Jeg er ganske sikker på at jeg har drukket et norsk Hefeweizen som var tilsatt bananer, kommer ikke på navnet på bryggeri eller øl men får gruble litt på det så dukker det kanskje opp.

 

[PetterL]

Jeg er ganske sikker på at jeg har drukket et norsk Hefeweizen som var tilsatt bananer, kommer ikke på navnet på bryggeri eller øl men får gruble litt på det så dukker det kanskje opp.

Jeg fant, jeg fant! Banan tilsatt i mesk faktisk:

 

[PetterL]

Og her er oppskrift fra NM 2014, kun 4 bananer riktignok så hjelper deg ikke så mye

https://konkurranse.norbrygg.no/recipe/007322

 

[Ole Mørkved]

Og her er oppskrift fra NM 2014, kun 4 bananer riktignok så hjelper deg ikke så mye

https://konkurranse.norbrygg.no/recipe/007322

Hvor stor batch da? 36000 liter?

 

[PetterL]

Hvor stor batch da? 36000 liter?

Oppskriften over her sier da 50L?

 

[Gardebrygg]

Og her er oppskrift fra NM 2014, kun 4 bananer riktignok så hjelper deg ikke så mye

https://konkurranse.norbrygg.no/recipe/007322

takk for det! kan jo kanskje prøve meg på den etterhvert

 

[Gardebrygg]

I Uganda lager de en brandy av bananer... Waragi... Ikke noe jeg oppfordrer til, men interessant video

det hørtes interessant ut! kanskje jeg skal prøve meg på det når hjemmebrenning blir lovlig

 

[Gardebrygg]

Fant noe på YouTube for en stund siden med en som gjæret bananer. Du finner sikkert noe der.

jo jeg får nok se litt rundt på nettet ja

 

[ChristianPB]

Her i fra en tysk side.
Lykke til

Bananenwein | Fruchtweinkeller

fruchtweinkeller.de

 

[Gardebrygg]

Her i fra en tysk side.
Lykke til

Bananenwein | Fruchtweinkeller

fruchtweinkeller.de

takk takk

 

[RealGone]

Jeg fant, jeg fant! Banan tilsatt i mesk faktisk:

Vis vedlegget 53737

Uten å ha smakt ølet:
Hvis du trenger å ha banan i mesken på en hefe, så gjør du noe feil med fermenteringen