Birger Eriksen-dagen

[andreas.kjosavik]

Der var vi i mål. Nesten en liter mer enn jeg hadde sett for meg, så dette gikk jo egentlig ganske knirkefritt.

 

[KA&T bryggeri]

Jepp - det er vanskelig nok å holde jevn temperatur i en BB60 i utgangspunktet, trenger ikke 4 grader med hagl og kuling i kastene i tillegg.

Er ofte misunnelig på terrassebryggeriet ditt, men i dag er det mye bedre vær innendørs

 

[urkis]

Nådde 1.106 etter ca 1t og 45 min kok. Da er det opptil Gjernes-kveiken å ordne resten.
Dette var moro, særlig med andre medbryggere som gjør det samme samtidig.
Fortsatt god Birger Eriksen-dag!

 

[Pål Heide Kielland]

1.101. Det holdt akkurat. Blucher ligger på bunn. 11.5 l til gjæring med US-05

 

[Steinar Huneide]

Noe dårlig utbytte på 2. Mesk,

Sånn er det bare. Jeg regner 85% utbytte på første og 50% på andre. Så blir snittet knappe 70%. Får se hvordan det går i dag, skal til å skylle før kok nå. SG i mesk er 1.104, gir det en liten halvtime til før jeg lar renne av og tilsetter halve første mesk som blir med på skyllinga.

 

[KA&T bryggeri]

OG 1.106 og 12.5l på gjæringskaret er så godt som spot on beregningene fra Brewfather, så da er resten av slaget opp til kompani BE-256

 

[Steinar Huneide]

før jeg lar renne av

Dryppe

 

[espux]

Endte på 1.124 og 24 liter. Det var litt over på både OG og volum.

 

[Kjetil Strønen]

Omsider på kok, SG 1085...dette blir en lang dag...

 

[LarsUlv]

Omsider på kok, SG 1085...dette blir en lang dag...

Jeg er på kok andre gangen.
På grunn av litt logistikk måtte jeg skru av etter 45 minutter kok, ellers hadde siste humling og kjøling sammenfalt med at jeg ikke var på post.
Nå koker det nok en gang og har snaue 2 timer igjen (koker i 3 timer)

 

[JAMBO picobryggeri]

BE ga meg litt utfordringer i dag. Preboil var 1080, så måtte koke litt ekstra lenge.
Endte på 11 liter til gjæring, skulle være 15 ifølge Brewfather. OG ble 1106, så innafor. Vørteren smakte fantastisk. Så dette lover godt.

 

[Kjetil Strønen]

Jeg er på kok andre gangen.
På grunn av litt logistikk måtte jeg skru av etter 45 minutter kok, ellers hadde siste humling og kjøling sammenfalt med at jeg ikke var på post.
Nå koker det nok en gang og har snaue 2 timer igjen (koker i 3 timer)

Det forklarer manglende rapportering - jeg lurte på om ikke du egentlig var ferdig for lenge siden.

 

[espux]

Da er Birger satt til gjæring og nå er det opp til agent 007 å fullføre jobben. Jeg sitter igjen med den kjipe delen av jobben, rengjøring av utstyret...

 

[Steinar Huneide]

Jeg drypper fremdeles til kok, rugen gav ikke noe stress i første mesk. Men når vørteren holdt over 1.100 gikk det aldeles i sakte film..

 

[LarsUlv]

Brygger ute i et skur hvor jeg kan stenge døren og sette opp gjennomtrekk med to vinduer.
Holder barn ute/borte fra kokende vørter og lar meg koke uten å bry meg om kondens.

Alltid spent på om det havner er nysgjerrig katt eller fugl i gryten...

 

[Kjetil Strønen]

Her har mannskapet begynt å kappe ved for å holde varmen under innspurten

 

[Miguel]

Jeg må si at jeg synes det er utrolig morsomt med den interne sjargongen denne tråden har utviklet. F.eks da Steinar sa at Kanon to er ladet så visste jeg med en gang at han dobbeltmesker, før jeg leste videre

 

[Shinaki]

Det ble med ett kanonskudd her, men det gikk helt fint allikevel, gitt. Endte opp med 14 liter til gjæring, OG på 1115. Skulle hatt 15 liter på 1105.

 

[Miguel]

Ser ut til at det er lite uhell og tabber i år, litt kjedelig på en måte for oppsummeringen, haha. Men good, noen gamle travere her som har gjort det før og vet hva som må til for en fulltreffer. De første to årene var jo litt komedie-litteratur å lese da de fleste var inne som vernepliktige, mens nå er de på rep

Første året mitt så glemte jeg å lukke krana på kokekjelen mens jeg skylte. Kunne skjedd hvilket som helst øl dog, men det var like før jeg gikk på kne på betong-gulvet i kjelleren fordi det som rant ned i sluket var rimelig edle dråper

 

[Miguel]

Få folk i år?

Jeg tar en checkup når jeg får tid.