Birger Eriksen-dagen

[Shinaki]

Få folk i år?

Jeg tar en checkup når jeg får tid.

Jeg har ikke somlet meg til å legge inn noe i skjemaet ennå, men det blir snart!

 

[Steinar Huneide]

Damn, hva lander du på da?

Det finner jeg ut om 30 minutter..

 

[Miguel]

Det finner jeg ut om 30 minutter..

Ah, etter så mange år så trodde jeg du kunne beregne det ut fra den planlagte koketiden

 

[Steinar Huneide]

Ah, etter så mange år så trodde jeg du kunne beregne det ut fra den planlagte koketiden

Jo, men koker på 65% effekt, mot normale 85% så det blir et litt anna regnestykke. Og jeg tilsatt mer avrenning fra silkaret etter avlesning av preboil sg.

 

[LarsUlv]

Det var utrolig slitsomt å brygge i dag.

Når det nærmet seg slutten tok jeg en temperaturavlesning på korporalen.
38 grader!!!

Burde jo vært innlagt på lasarettet hadde det vært normale omstendigheter. Men 9. april er jo ikke normale omstendigheter.

17 liter med OG 1.114 i bøtten





Nå finner jeg meg en Dark Horizon klone for rask rekonvalesens.

 

[Steinar Huneide]

53 liter 1.118-120 til gjæring.

50 ml vørter +50 ml vann @20C måler cirka 1.059.

Edit: viser 0.998 i vann så da er det nok rundt 1.060 på bildet og 1.120 i vørter. Får kontrollert med refraktometer i morgen på en prøve jeg satt til side. Mitt fikk noe merkelig for seg, viser 1.000 med vann, men helt blankt med vørter..

 

[Miguel]

53 liter 1.118-120 til gjæring.

50 ml vørter +50 ml vann @20C måler cirka 1.059.

Edit: viser 0.998 i vann så da er det nok rundt 1.060 på bildet og 1.120 i vørter. Får kontrollert med refraktometer i morgen på en prøve jeg satt til side. Mitt fikk noe merkelig for seg, viser 1.000 med vann, men helt blankt med vørter..

Min erfaring med noen uker med optisk refraktometer for noen år siden er at humleoljer i vørteren tuller til avlesningen. IPAer måtte jeg bruke vanlig hydrometer på. Oljer vil sikkert påvirke alle instrumenter, men det optiske jeg hadde for prøve hadde veldig stort sprik.

Edit: dette ble helt feil svar, feil person og feil instrument.. refraktometer/optisk hydrometer.. Godt tegn på at det er leggetid! Until next year.

 

[Steinar Huneide]

Min erfaring med noen uker med optisk refraktometer for noen år siden er at humleoljer i vørteren tuller til avlesningen. IPAer måtte jeg bruke vanlig hydrometer på. Oljer vil sikkert påvirke alle instrumenter, men det optiske jeg hadde for prøve hadde veldig stort spr

Det er mulig. Har ikke stelt det fint, tenkte det var et lukka instrument og kanskje vært litt uvøren ved renhold og bruk når det kommer til mengde væske. Enten fuktighet inni røret eller på glasset, eller kanskje overflata på måleglasset kan bli slitt etter mye tørking og rengjøring.

 

[espux]

Ting har begynt å skje.

 

[Amarillo]

Ting har begynt å skje.

Vis vedlegget 56498

Her også.

 

[Tore Wik]

 

[Steinar Huneide]

Der kom naboen med refraktometer, tok en prøve fra gjæringstanken. I holøyet i går med rydding ble sg forkastet... Gjæringa har starta, har ca 3-4 cm krausen allerede.

 

[Kjetil Strønen]

Det var nok litt optimistisk å presse 22.5l på et 30-liters kar - her går det i vask og bytte av gjærlås en gang i timen eller så Jaja, det går over etter noen dager...

Neste år får jeg huske å bruke 60-liters karet, selv om det ser alt for stort ut.

 

[Tore Wik]

Det ble med ett kanonskudd her, men det gikk helt fint allikevel, gitt. Endte opp med 14 liter til gjæring, OG på 1115. Skulle hatt 15 liter på 1105.

Fyller du på en liter vann har du 15 liter OG 1,107. Det kan du gjøre når som helst i prosessen.

 

[Petter Mandt]

Det var nok litt optimistisk å presse 22.5l på et 30-liters kar - her går det i vask og bytte av gjærlås en gang i timen eller så Jaja, det går over etter noen dager...

Neste år får jeg huske å bruke 60-liters karet, selv om det ser alt for stort ut.

Blow-off tube, kanskje? Fyller du på med litt "half-strength" starsan kan du få høsta litt fin, fersk gjær også. Skumming etter boblingen kan fjernes med litt antifoam.

 

[Skjelstad]

Det var nok litt optimistisk å presse 22.5l på et 30-liters kar - her går det i vask og bytte av gjærlås en gang i timen eller så Jaja, det går over etter noen dager...

Neste år får jeg huske å bruke 60-liters karet, selv om det ser alt for stort ut.

Vi er nok mange som har vært der! Første året fikk Birger alt for lite armsleng. Det ble ikke snaut med griseri i gjærskapet. Nå får han minimum 50% headspace

 

[Tore Wik]

Orografen sier at det skal gå bra, men jeg lurer på om jeg skal stole på terrenget i stedet.

 

[Steinar Huneide]

1.038 her, S-04 ser ut til å fikse sakene i år også.

 

[Miguel]

1.038 her, S-04 ser ut til å fikse sakene i år også.

Shit det var raskt.

 

[Steinar Huneide]

Shit det var raskt.

Liker S-04, nesten som en engelsk kveik det greiene der. Dette er også med Inkbird stilt på 17C. Nå ser det ut som at den er dau, null mer aktivitet. Utregnet rundt 12% med alternativ formel om jeg tar 1.118 som OG. Litt vanskelig å vite presist i og med at måleinstrumentet svikta meg på bryggedagen. Stikker om i morgen så jeg får ølet av 3-4 liter dau gjær, og tilsetter belgisk kandis og EC-1118.