Birger Eriksen-dagen

[Steinar Huneide]

Oppskriften. Blir første hvor jeg bruker hydratkalk for å kontrollere alkalinitet i disse mørkeste øla uten å få for mye sodium.

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

 

[Petter Mandt]

Oppskriften. Blir første hvor jeg bruker hydratkalk for å kontrollere alkalinitet i disse mørkeste øla uten å få for mye sodium.

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

Jøye meg!
Jeg legger meg nok på 1/10 av volumet til Steinar, og BIAB på komfyren, overnatten-kjøling på balkongen. Blir ikke fylling av eiketønner denne gangen.
Og har ikke handlet inn, så (igjen) blir det restebrygg ned Barke&mørk munich … og div annet toast&roast.

Medmindre Morten har pale ale malt på lur da, og kan ta med 2-3 kg på jobben neste torsdag (pretty please …)?

 

[Steinar Huneide]

Jøye meg!

Når jeg spretter en sekk Maris Otter så er det bare å tilpasse oppskrifta til å bruke opp vel?

 

[espux]

Vurderer om jeg skal gjøre det samme som jeg gjør når jeg brygger Guinnes klone. Kladmeske røstet malten og tilsette det i kok. Håper jeg ikke bryter noen regler med den metoden.

 

[Steinar Huneide]

Vi trenger vel en 2026 fane på regnearket og nå.. Bra om vi som brygger på torsdag gidder å fylle ut skjemaet der. Ser vi bare var tre som brygga i fjor, men det kan da vel ikke stemme.

 

[Steinar Huneide]

Lille Birger-aften. Og hva annet enn å endre planer i siste liten. En pils med W34/70 skal tappes i morgen. 65 liter som starta på 1.051 og er på 19. dagen da. Frister da veldig å bare kjøre Svartekunst rett på kaka og la det bli en Baltisk Porter..

 

[espux]

Ingen bryggedag går på skinner. Under forberedelsene i går fikk jeg problemer med overføringen fra motor til maltmølle. Etter flere forsøk på reparasjoner måtte jeg til slutt ty til en drill for å komme i mål. Ble natt før jeg var ferdig.

Men nå er vi i gang, meskevann er under oppvarming. Lykke til folkens!

 

[Steinar Huneide]

Største problemet mitt nå er at TV2 nekter å spille av Kongens Nei på TVen.

 

[KA&T bryggeri]

Ser vi er skyldige i å ikke ha gjort papirarbeidet vårt for i fjor, skal få lagt inn fjorårets i regnearket nå, og så går vi i gang med årets.

 

[loebrygg]

Hadde litt planer om å bli med i år, men ..
Dere får ha lykke til dere andre

 

[espux]

One Birger to the rim!

 

[Steinar Huneide]

Tror ølet blir svart i år og. Tar dagen til hjelp, dobbeltmesker. 16 kilo malt i første runde.

 

[JAMBO picobryggeri]

Da er vi i full gang

 

[Terje Kolbeinsen]

Her er det snart klart for en laaaang koking for å nå 1.100

 

[Steinar Huneide]

Her er det snart klart for en laaaang koking for å nå 1.100

Tid tar det uansett. Det renner veldig sakte av her allerede på første mesken, så spørs det hvordan det går på runde to. Klar til koking rundt klokka 16 her vil jeg anta.

 

[Steinar Huneide]

Drypp, drypp, drypp..

 

[espux]

Forlenget mesketiden med en ekstra time. Hjalp litt på utbytte. Oppvarming til utmesk og skylling nå.

 

[espux]

Drypp, drypp, drypp..

Vis vedlegget 77351

Sliter med det samme.

 

[Steinar Huneide]

Sliter med det samme.

Er det rart det renner seint..
Mesker inn runde to nå, to timer seinere enn planlagt.

 

[Steinar Huneide]