Bjørkevann og mineraler

BrewBoy

Norbrygg-medlem
Hei, setter mitt andre øl i dag med kun bjørkevann i mesk og skylling, og ble nå litt usikker i fht mineraler og ph. Fant en side på nett som oppgir 5 gr calsium pr 10 liter, og ph mellom 5 og 8. Noen som vet om og hvordan man bør justere dette vannet? Skal brukes i en lett ale.
 
Topp