Finn Berger
Moderator
Jeg er svak for Victory, og kunne godt ha funnet på å bruke den sjøl.Og ville kanskje angra på det. Jeg tenker det er greit å brygge noe basic første gang - så kan du skeie ut neste gang.Ja, ser den. Litt av grunnen er at jeg a) liker maltpreg på pilsen min, b) har ca 40 l (ganske lys) pils på fat, c) er tom for wienerlager. Hmmm. Men det er fint å være litt streng i.o.m. at jeg ikke har brygget Helles før.
Tenker jeg dropper victory og munich, og så kan vienna akkompagnere lavstemt i bakgrunnen. Så brygger jeg en wiener på kaka.
Jeg sjekka opp Zainasheffs oppskrift i Brewing Classic styles nå. Han har 4,5 kg pils og 350 gram münchener til en batch på 22-23 liter før tapping.. OG 1.048. Det blir fint med wienermaltet også, trur jeg.
Jeg har brygga et par med bare pilsnermalt. Det blei egentlig ganske kjedelig.