Cold Crash

[Svend Morten]

Hei

Har brukt søkemotoren aktivt, men finner ikke alle svarene jeg lurer på.
Har to dunker i gjæringsskapet nå, INK and dagger + Thunder juice.

1. Er det noen "regler" om hvilke øltyper som skal, skal ikke CC og hvorfor?

2. Bør jeg CC allgrain ølsett uavhengig om det står i oppskriften?

3. Hva vil jeg få igjen hvis jeg CC dunkene jeg har i gjæringsskapet nå?

Takk for tålmodigheten

 

[Ølhund80]

For MEG, så handler det ofte om jeg skal fate eller flaske. Fater jeg et øl med mye humle CC jeg ikke på grunn av fare for oksydering. Kjøler da på fat,og evnt. Humle grums vil bunnfalle. Har i noen tilfeller tilsatt gelatin,men syns det drar med seg noe av den gode humle aromaen. Skal jeg FLASKE et humlerikt øl kjører jeg som regel coldcrash pga jeg ikke vil ha for mye humlegrums med på flaske.. ikke ideelt ifht oksydering, men er ikke glad i mye bunnfall i flaska. Beklager dårlig svar, men dette er iallefall mine tanker rundt dette. CC gir klart øl med mindre bunnfall. IKKE CC gir også klart øl,(med litt kaldtlagring på flaske) ,men mer bunnfall.

 

[Svend Morten]

For MEG, så handler det ofte om jeg skal fate eller flaske. Fater jeg et øl med mye humle CC jeg ikke på grunn av fare for oksydering. Kjøler da på fat,og evnt. Humle grums vil bunnfalle. Har i noen tilfeller tilsatt gelatin,men syns det drar med seg noe av den gode humle aromaen. Skal jeg FLASKE et humlerikt øl kjører jeg som regel coldcrash pga jeg ikke vil ha for mye humlegrums med på flaske.. ikke ideelt ifht oksydering, men er ikke glad i mye bunnfall i flaska. Beklager dårlig svar, men dette er iallefall mine tanker rundt dette. CC gir klart øl med mindre bunnfall. IKKE CC gir også klart øl,(med litt kaldtlagring på flaske) ,men mer bunnfall.

Takk for svar Skal tappe over på fat, så da prøver jeg å droppe CC..