Dårlig gjær?

[SturlaP]

Skal lage en Spitfire klone på lørdag og oppdager nå at Bryggeland har solgt meg en gjær som nesten har overskredet best før datoen. Dette er en WLP023 (Burton Ale). Har en utregnet viability på kun 18%.
Kan dette reddes med en god starter eller bør jeg kjøpe ny gjær?

 

[Marius K.]

Den kan nok reddes med en starter Tast inn tallene i mr. Malty

 

[SturlaP]

I følge Mr.Malty trenger jeg 6 rør!!?

 

[SundbØL]

Bruk Brewers Friend, der kan du plotte inn hvor mange rør du har og dato.

 

[SturlaP]

Bruk Brewers Friend, der kan du plotte inn hvor mange rør du har og dato.

Har bare et rør, skulle holde med starter, men da forutsatt en litt nyere gjær

 

[Marius K.]

Du kan steppe den opp i flere steg. Det er det andre her som sikkert kan mer om

 

[SturlaP]

Ser vel ut som jeg bare må pelle meg til butikken og kjøpe ny gjær

 

[AndreasKr]

Nyere forskning tilsier at gjæren har en levedyktighet som er langt bedre enn hva wyeast påstår selv. Var innom den lokale bryggebutikken og er de som fortalte meg dette.

Vet ikke om dette er av noen hjelp annet en evt en mindre starter. Uansett så mener jeg at der er uproft å selge gjær som nesten har gått ut på dato med mindre man har godkjent og akseptert det da...

 

[Håvard Skjevling]

Bryggeland har garanti for å ikke selge deg gjær som er eldre enn tre måneder, så du får nok en ny gratis.

(Jeg har derimot aldri vært borti at det har skjedd hos Bryggeland Drammen, har fått gjær som er kun 5 dager gammelt til og med)

 

[AndreasKr]

Bryggeland har garanti for å ikke selge deg gjær som er eldre enn tre måneder, så du får nok en ny gratis.

Sikkert bare ett hendig uhell kan jeg tenke meg. Slev kjøpte jeg gjær fra wyeast med datostempling june 14-15. Det viste seg at den var gått ut på dato for ett år siden (skulle være june 15-14). Uansett så fikk jeg også ny der jeg kjøpte

 

[SturlaP]

Bryggeland har garanti for å ikke selge deg gjær som er eldre enn tre måneder, så du får nok en ny gratis.

(Jeg har derimot aldri vært borti at det har skjedd hos Bryggeland Drammen, har fått gjær som er kun 5 dager gammelt til og med)

Var faktisk i Drammen jeg kjøpte den. Slikt kan skje, får stikke innom etter jobb i morgen.

Sikkert bare ett hendig uhell kan jeg tenke meg. Slev kjøpte jeg gjær fra wyeast med datostempling june 14-15. Det viste seg at den var gått ut på dato for ett år siden (skulle være june 15-14). Uansett så fikk jeg også ny der jeg kjøpte

Sent fra min SM-G920F via Tapatalk

 

[SturlaP]

Nyere forskning tilsier at gjæren har en levedyktighet som er langt bedre enn hva wyeast påstår selv. Var innom den lokale bryggebutikken og er de som fortalte meg dette.

Vet ikke om dette er av noen hjelp annet en evt en mindre starter. Uansett så mener jeg at der er uproft å selge gjær som nesten har gått ut på dato med mindre man har godkjent og akseptert det da...

Ja er helt sikker på at gjæren varer mye lenger, men livredd for å ta sjansen og ende opp med en ødelagt batch!

 

[AndreasKr]

Ja er helt sikker på at gjæren varer mye lenger, men livredd for å ta sjansen og ende opp med en ødelagt batch!

Der er vi helt enig. Gjæren er det viktigste, nok og frisk gjær

 

[SvErD]

White Labs sa på hjemmebryggerhelgen på Hansa i april at gjæren var på 50% etter 4 måneder. Ser ut som det ligger inne i Beersmith og. MrMalty er på 10% etter 4 mnd.

 

[Håvard Skjevling]

White Labs sa på hjemmebryggerhelgen på Hansa i april at gjæren var på 50% etter 4 måneder. Ser ut som det ligger inne i Beersmith og. MrMalty er på 10% etter 4 mnd.

Det var ikke med de nye, fancy forpakningene deres da?

 

[SvErD]

Nei

 

[Håvard Skjevling]

Nei

Nei, O-K.

 

[SturlaP]

White Labs sa på hjemmebryggerhelgen på Hansa i april at gjæren var på 50% etter 4 måneder. Ser ut som det ligger inne i Beersmith og. MrMalty er på 10% etter 4 mnd.

Jaja, jeg tar ingen sjanser. Kjøper meg to nye kolber i morgen den dag! Skal ikke ha noen småputring i karet.