Dårlig utvalg av engelsk krystallmalt

[Terjedd]

Sensorisk test med maltte osv er artig, men det store spørsmålet er jo om det gir utslag i ferdig øl. Hadde vært interessant å kjørt en "bryggesirkel" der samme oppskrift blir brygget med forskjellige krystallmalt og så møtes for smaking og sammenligning. Det blir åpenbart ikke helt presist om det er forskjellige bryggere, men burde kanskje gi en indikasjon allikevel? Kunne vært et artig arrangement.

Eg e me

 

[Finn Berger]

Sensorisk test med maltte osv er artig, men det store spørsmålet er jo om det gir utslag i ferdig øl. Hadde vært interessant å kjørt en "bryggesirkel" der samme oppskrift blir brygget med forskjellige krystallmalt og så møtes for smaking og sammenligning. Det blir åpenbart ikke helt presist om det er forskjellige bryggere, men burde kanskje gi en indikasjon allikevel? Kunne vært et artig arrangement.

God tanke, men trur det blir for usikkert. Vi snakker om små nyanser.