Nå er jo ikke jeg noen kvalifisert øldommer, så jeg skal ikke si 100% sikkert at det var etyllacetat. Det er bare det som passer best. Jeg veit ikke helt hvilke andre muligheter som finnes. (Fusel har jeg rimelig koll på, tror jeg)
Det er jo ganske sannsynlig, de nivåene stiger ganske greit med speise i et slikt øl under flaskekarbonering.