Erfaringer med Crown tørrgjær

[Finn Berger]

Crown er et nytt merke som Strømmen gansek nylig har begynt å føre. Jeg har nettopp satt et pilsbrygg med deres verson av 34/70, og er litt satt ut av hvor treig den har vært med å komme i gang. Så jeg er spent på hvordan fortsettelsen blir.

Noen som allerede har erfaringer med denne gjæren?

 

[HenningPP]

Crown er et nytt merke som Strømmen gansek nylig har begynt å føre. Jeg har nettopp satt et pilsbrygg med deres verson av 34/70, og er litt satt ut av hvor treig den har vært med å komme i gang. Så jeg er spent på hvordan fortsettelsen blir.

Noen som allerede har erfaringer med denne gjæren?

Før jul brygget jeg en pils som jeg splittet i to gjæringsbøtter - den ene med SafLager 34/70 og den andre med Crown 34/70. Førstnevnte var kjapt i gang med klukkingen, mens det tok noen dager før det kom særlig med livstegn fra Crown-en. Jeg målte ikke SG underveis.

Under gjæringsforløpet syntes jeg Crown-en luktet strammere enn Saflager-en. Ved flasking var begge nede i samme FG.

Begge ble gode. Smaksmessig synes jeg ølet med Crown ble litt mer kantete, mens Saflager-ølet hang bedre sammen, hvis det gir mening.

For øvrig reagerte jeg på at Crown-posene ikke fremstod som 100% tette. Da jeg sprayet dem med Starsan før jeg åpnet dem, virket det som det trakk inn i posene.

 

[Finn Berger]

Før jul brygget jeg en pils som jeg splittet i to gjæringsbøtter - den ene med SafLager 34/70 og den andre med Crown 34/70. Førstnevnte var kjapt i gang med klukkingen, mens det tok noen dager før det kom særlig med livstegn fra Crown-en. Jeg målte ikke SG underveis.

Under gjæringsforløpet syntes jeg Crown-en luktet strammere enn Saflager-en. Ved flasking var begge nede i samme FG.

Begge ble gode. Smaksmessig synes jeg ølet med Crown ble litt mer kantete, mens Saflager-ølet hang bedre sammen, hvis det gir mening.

For øvrig reagerte jeg på at Crown-posene ikke fremstod som 100% tette. Da jeg sprayet dem med Starsan før jeg åpnet dem, virket det som det trakk inn i posene.

Det du skriver stemmer med mine erfaringer så langt. Trur ikke jeg kommer til prøve denne gjæren igjen. Og det med posene stemmer, også.