Fjerne malt fra lactostarter

[Håkon]

Har to startere med hhv hvete og munich malt. Før pitching, bør jeg fjerne maltet som har gitt bakterier, og hvordan gjør jeg eventuelt det?

 

[Odland]

Desinfisert sil gjør susen

 

[[Daniel]]

Kan du forklare litt om hvordan du lagde disse starterne, eventuelt linke til noe?

 

[[Daniel]]

Fant noe selv. http://hookedonhops.com/2014/09/14/sour-beer-culturing-wild-lactobacillus

 

[Håkon]

Lagde 1 liter 1020 vørter, kastet oppi en neve malt og satt på baderomsgulvet for optimale forhold for lacto. Bruker den av de som eventuellt luktet godt og pitcher sammen med noen gram us05