for mye ris i cream ale?
- Trådstarter bjørni
- Startdato
Kold Brygg
Moderator
Det høres ut som du har tatt utgangspunkt i Cream of three Crops.
Det bør gå helt fint. Neste gang jeg brygger den, kommer jeg ganske enkelt å bruke 1 pakke Cornflakes fra Rema (som har minst salt).
Ove
Norbrygg-medlem
Cornflakes ... hurtigris ...Det høres ut som du har tatt utgangspunkt i Cream of three Crops.
Det bør gå helt fint. Neste gang jeg brygger den, kommer jeg ganske enkelt å bruke 1 pakke Cornflakes fra Rema (som har minst salt).
Det er ikke grenser for hva jeg ikke vet
Finn Berger
Moderator
Det var vel noe sånt Sokrates sa, også
.
-Tormod-
Norbrygg-medlem
Er det opplest og vedtatt at cornflakes fra rema er ett greit substitutt for flaket mais fra bryggebutikken? Er ikke kjempebegeistret for mais i øl i utgangspunktet men er kjekt og vite.Det høres ut som du har tatt utgangspunkt i Cream of three Crops.
Det bør gå helt fint. Neste gang jeg brygger den, kommer jeg ganske enkelt å bruke 1 pakke Cornflakes fra Rema (som har minst salt).
Kold Brygg
Moderator
Aner ikke. Vet bare at en jeg kjenner brukte Cornflakes og det ble helt greit øl. Cream Ale er bare øl som skal drikkes av venner som ikke liker øl, så det får være godt nok
Ca 2,5g salt pr. pakke tuller ikke til saltene heller.
Rema 1000 cornflakes 750g
www.sg.no
Finn Berger
Moderator
Regner med at det er enkel tilgjengelighet som er grunnen til at du velger dette, men det er vel faktisk dyrere enn flaka mais fra en bryggeforretning?Aner ikke. Vet bare at en jeg kjenner brukte Cornflakes og det ble helt greit øl. Cream Ale er bare øl som skal drikkes av venner som ikke liker øl, så det får være godt nok
Ca 2,5g salt pr. pakke tuller ikke til saltene heller.
Rema 1000 cornflakes 750g
Nå skal det jo liksom være mais i cream ale, men jeg er usikker på om det egentlig bidrar med så mye. Dette exBeerimentet tyder ikke på det - uten at jeg vil se på det som en fasit, så klart.
Men kanskje Corn Flakes er tydeligere
?
Sist redigert:
Kold Brygg
Moderator
Jepp, har ikke behov for å handle noe annet fra bryggeforretninger og manglende lokale alternativer gjør at det blir cornflakes.Regner med at det er enkel tilgjengelighet som er grunnen til at du velger dette, men det er vel faktisk dyrere enn flaka mais fra en bryggeforretning?
Nå skal det jo liksom være mais i cream ale, men jeg er usikker på om det egentlig bidrar med så mye. Dette exBeerimentet tyder ikke på det - uten at jeg vil se på det som en fasit, så klart.
Men kanskje Corn Flakes er tydeligere
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Nå har kona lyst til at jeg skal brygge en Peroni klone, og slik jeg har lest meg fram til det er at der er det 25% flaka mais. Visstnok en spesialsort der jorda er beriket med mineraler fra smeltet snø i alpene, men det får heller stå sin prøve da med det jeg får tak i.
Rema Cornflakes, eller bestille flaket mais?
Rema Cornflakes, eller bestille flaket mais?
Er det ikke en hel haug med preservativer og andre ingredienser i Cornflakes? Jeg ville gått for flaket mais, det skal være 100% mais, dampet og rullet.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Ja, tenkte det egentlig, så kom jeg på at det var omtalt her. Blir en bestilling med ingredienser da.
Kold Brygg
Moderator
Rema sin er ikke ikke ille. Det er den med minst salt, 0,36 g pr 100g.
Flaket mais er nok å foretrekke, samtidig kommer jeg ikke til å ha problemer med å bruke denne, så lenge jeg ikke skal bestille noe annet fra bryggebutikk. Å kjøre egen bestilling for kun flaket mais er uaktuelt for min del.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Likavel blir det en del når målprofilen er veldig mineralfattig og egentlig bare skal ha syre for å ta ned pH.
Det som ville vært 25% av gristen, 1.36 kg cornflakes, har nesten fem gram salt, det gjør noe med natrium og klorid i vannet.
