Første batch - Sulphuric acid should be filled into the fermentation lock?

[Edvin Vik]

Vi setter vår første batch i morgen med vår Speidel 50l. Alt skulle være klart (med Corneliusfat sendt, men ikke mottatt). Men så kom jeg over denne i Operating/Brewing Instructions for Speidels Braumeister:
Sulphuric acid should be filled into the fermentation lock so as to ensure no foreign organisms enter the vessel.

Hva bruker dere?
Hvor får jeg tak i denne syra? (til i morgen)

 

[sand]

Er vanlig å bruke litt StarSan eller litt sprit i gjærlåsen.
Ulempen med StarSan er at den skummer lett.

Kan også bruke vann i gjærlåsen om du ikke skal flytte på dunken.
Straks du skal løfte dunken kan det lett bli ett sug slik at innholdet i gjærlåsen havner i ditt øl. Om det er vann med noe rusk og rask i kan det fort bli litt usmak av ditt brygg. Unngår det med StarSan eller sprit i låsen.

 

[Bård]

Og starsan inneholder svovelsyre. Men hvilken som helst væske, som ikke er giftig eller setter smak kan brukes. Gjerne noe som er tilnærmet sterilt..

 

[Gahr]

Og starsan inneholder svovelsyre. Men hvilken som helst væske, som ikke er giftig eller setter smak kan brukes. Gjerne noe som er tilnærmet sterilt..

Hæ? Er det ikke fosforsyre i StarSan, da? Jeg bruker vann med Sterkrens (fosfrsyre) i gjærlåsen.

 

[Bård]

Fosfor, svovel, poteitoes potatoes.  ;D