Gammel gjær -må lage 3 liters starter

[loebrygg]

Kom akkurat hjem fra Bryggselv og
oppdaget at de hadde sendt med meg en litt gammel gjær, Produksjons dato: 13.08.2013,
mot Produksjons dato: 08.09.2013 som stod i bestillingen min.
Det betyr at jeg må lage en 3 liters starter,
men jeg har bare rundt 125g spraymalt

Vil det gå bra alikevel?

 

[Hans Einar]

Kjøp maltekstrakt på butikken. Bruker bare det jeg.

--

 

[loebrygg]

Vurderer å bruke litt maltekstrakt ja, har et par bokser
men det betyr at jeg må åpne en og sette resten i kjøleskapet

 

[Ole Mørkved]

Vurderer å bruke litt maltekstrakt ja, har et par bokser
men det betyr at jeg må åpne en og sette resten i kjøleskapet

Moss maltekstrakt, de har det i de aller fleste dagligvarebutikker.

 

[loebrygg]

men er det noe problem med stor starter for å kompansere for gammel gjær?

Jeg mener, kunne jeg sluppet unna med, la oss si 125g spraymalt på 1,5 liter?

Skal sette den imorgen så setter pris på svar

 

[loebrygg]

Da ser det ut som jeg bruker litt maltekstrakt